2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Você provavelmente já ouviu falar do tempero coentro, e ele pode estar presente em sua cozinha. Coentro é uma planta anual, cujos frutos secos e suas folhas frescas são amplamente utilizados na culinária, e na Tailândia até as raízes são utilizadas.
O sabor das folhas frescas é radicalmente diferente do sabor das sementes secas. As folhas e caules têm um sabor cítrico fresco, mas muito forte, que é insuportável para muitas pessoas no mundo.
Os antigos descobriram que o coentro é extremamente útil para melhorar o estado geral do corpo de uma pessoa saudável e, quando há problemas, ficou provado que ele lida com sucesso com úlceras gástricas e duodenais, bem como gastrite.
Os frutos da planta auxiliam nas funções do aparelho digestivo, estimulando o peristaltismo intestinal, aumentando o apetite e amenizando as dores. É por isso que é usado com sucesso como um meio para eliminar gases no estômago e para tratar intestinos preguiçosos, prisão de ventre e perda de apetite.
O sistema Ayurveda afirma que o coentro melhora a digestão e é muito provável que ajude a melhorar a condição das pessoas com a doença de Crohn. As folhas também têm propriedades refrescantes, o que pode ser muito útil para quem gosta de comer picantes.
Coentro também ajuda pessoas com doenças neurodegenerativas. Também é útil na inflamação e irritação dos olhos. As compressas podem ser feitas com folhas de coentro nos olhos.
Dioscorides, um médico grego e autor de vários livros sobre as propriedades curativas das plantas, acredita que seu uso aumenta a potência masculina. O fundador da medicina científica, Hipócrates, prescreveu-o como remédio, mas também recomendou que fosse usado para dar sabor aos vinhos, o que aumentava significativamente seu efeito útil.
A medicina popular búlgara recomenda coentros para dores de estômago e intestinos, diarreia, tosse, falta de ar, vômitos, bronquite. Externamente, a erva é usada para várias inflamações, furúnculos, feridas purulentas, bem como reumatismo e dores nas articulações. Na indústria farmacêutica, as sementes são utilizadas para melhorar o sabor dos medicamentos.
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