Pimenta Da Jamaica Foi Usada Em Orações De Boa Sorte

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Vídeo: Qual a DIFERENÇA entre pimenta SÍRIA e pimenta da JAMAICA? 2024, Novembro
Pimenta Da Jamaica Foi Usada Em Orações De Boa Sorte
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Anonim

Pimenta da Jamaica é aquela especiaria favorita que dá um sabor específico a qualquer prato com peixe e carne aos quais o adicionamos. É o fruto seco do pimento perene, daí o seu outro nome Pimento.

O nome vem do espanhol - pimienta, traduzido - pimenta. Seus pequenos grãos têm cerca de 5 a 6 mm de largura. Hoje ele pode ser encontrado em sua forma natural na América Central, Caribe e México.

Pimenta da Jamaica é originária da Jamaica. Até hoje, o país continua sendo o maior produtor da especiaria. No folclore, a pimenta da Jamaica é ativamente usada na medicina popular. Também é usado para fazer misturas especiais que são usadas na oração por dinheiro e sorte.

Ele chegou à Europa no século 16 com um grupo de espanhóis que o confundiu com pimenta. O nome bahar, como a especiaria é conhecida em nosso país, vem da palavra turca para especiarias bahar.

Outra versão da chegada da pimenta da Jamaica à Europa está relacionada a Cristóvão Colombo. Retornando de sua segunda viagem em 1494, quando descobriu a Jamaica, trouxe consigo pequenas e perfumadas bagas pretas.

Especiarias
Especiarias

Os espanhóis consideravam-nos pimenta do reino e deram-lhe o nome de pimenta. Todas as tentativas, desde então, de a pimenta-da-jamaica crescer em outras áreas tropicais, encontraram um obstáculo.

O pimento é perene e atinge 9 metros de altura. Floresce em pequenas flores brancas, agrupadas em cachos. Produzem frutos esféricos, do verde ao marrom-avermelhado, com uma semente cada.

Eles são coletados antes de mudarem de cor e, em seguida, secos por 1-2 semanas. O período pode ser mais longo, pois a polpa encolhe em uma casca fina ao redor da semente.

Os pequenos grãos de pimenta da Jamaica têm um aroma e um sabor picante extremamente intensos. A especiaria combina o sabor do cravo, noz-moscada e canela.

Daí seu nome em inglês pimenta da Jamaica ou todas as especiarias em uma. Seu sabor e aroma complexos não permitem que seja usado em grandes quantidades.

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