2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pudim de manga chinesa é uma ótima sobremesa exótica que vai encantar seus entes queridos. É também um dos mais fáceis de preparar.
O que o torna extremamente bom é o fato de ser feito com leite de coco em vez de creme ou leite puro. Ao contrário dos laticínios, o leite de coco revela e melhora o sabor da manga.
Também é mais saudável para você (sem lactose e também fornece gorduras que são boas para o coração). Veja como fazer pudim de manga chinesa:
Ingredientes:
2 mangas maduras de médio a grande porte;
1 pacote de gelatina (3 colheres de chá);
1/2 xícara de água quente;
1/3 xícara de açúcar branco;
1 xícara de leite de coco de qualidade.
Método de preparação: Prepare todos os ingredientes. Certifique-se de que sua manga está bem madura - a fruta deve ser laranja brilhante ou amarela e bem macia. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque a fruta em um processador de alimentos ou liquidificador para fazer um purê homogêneo. Deixe a manga no liquidificador.
Em uma panela, aqueça a água até ferver. Retire do fogo. Enquanto mexe a água, polvilhe a superfície com gelatina e mexa rapidamente para não formar grumos. Adicione o açúcar à mistura com água quente e gelatina e mexa até dissolver completamente.
Adicione esta mistura à manga no liquidificador e também ao leite de coco. Bata brevemente até que os ingredientes estejam combinados. Despeje em tigelas ou xícaras de sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva frio sozinho ou com alguma fruta fresca.
Variantes de receita:
Em vez de leite de coco, você também pode usar 1 xícara de leite puro. Para um pudim mais rico, use 1 xícara de chantilly ou 1/2 xícara de creme e 1/2 xícara de leite.
No inverno, muitas vezes é difícil encontrar uma boa manga fresca. Afinal, você sempre pode usar rodelas de manga enlatadas. Apenas certifique-se de espremer bem a fruta.
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