Pudim De Manga Chinês: Como Fazer?

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Pudim De Manga Chinês: Como Fazer?
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Anonim

Pudim de manga chinesa é uma ótima sobremesa exótica que vai encantar seus entes queridos. É também um dos mais fáceis de preparar.

O que o torna extremamente bom é o fato de ser feito com leite de coco em vez de creme ou leite puro. Ao contrário dos laticínios, o leite de coco revela e melhora o sabor da manga.

Também é mais saudável para você (sem lactose e também fornece gorduras que são boas para o coração). Veja como fazer pudim de manga chinesa:

Ingredientes:

2 mangas maduras de médio a grande porte;

1 pacote de gelatina (3 colheres de chá);

1/2 xícara de água quente;

1/3 xícara de açúcar branco;

1 xícara de leite de coco de qualidade.

Pudim de manga chinês: como fazer?
Pudim de manga chinês: como fazer?

Método de preparação: Prepare todos os ingredientes. Certifique-se de que sua manga está bem madura - a fruta deve ser laranja brilhante ou amarela e bem macia. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Coloque a fruta em um processador de alimentos ou liquidificador para fazer um purê homogêneo. Deixe a manga no liquidificador.

Em uma panela, aqueça a água até ferver. Retire do fogo. Enquanto mexe a água, polvilhe a superfície com gelatina e mexa rapidamente para não formar grumos. Adicione o açúcar à mistura com água quente e gelatina e mexa até dissolver completamente.

Adicione esta mistura à manga no liquidificador e também ao leite de coco. Bata brevemente até que os ingredientes estejam combinados. Despeje em tigelas ou xícaras de sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva frio sozinho ou com alguma fruta fresca.

Variantes de receita:

Em vez de leite de coco, você também pode usar 1 xícara de leite puro. Para um pudim mais rico, use 1 xícara de chantilly ou 1/2 xícara de creme e 1/2 xícara de leite.

No inverno, muitas vezes é difícil encontrar uma boa manga fresca. Afinal, você sempre pode usar rodelas de manga enlatadas. Apenas certifique-se de espremer bem a fruta.

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