2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
As uvastem sido cultivada há milhares de anos e tem sido reverenciada por várias civilizações antigas por seu uso na produção de vinho.
Existem muitos tipos de uvas, incluindo verdes, vermelhas, pretas, amarelas e rosas de diferentes variedades. Esta fruta é cultivada em climas temperados em todo o mundo, incluindo sul da Europa, África, Austrália e América do Sul e do Norte.
As uvas oferecem ricos benefícios à saúde devido ao seu alto teor de nutrientes e antioxidantes.
Uvas em nosso país e nosso clima é o mais favorável para o consumo e processamento nos meses de outono de setembro, outubro e início de novembro. Então é o mais doce, mais rico em substâncias e vitaminas C e K.
É um antioxidante rico e pode até substituir um dos lanches diários porque é nutritivo o suficiente. É melhor uvas para serem consumidas pelo menos 15 minutos antes da refeição principal, como todo mundo. fruta.
Os antioxidantes são compostos encontrados nas plantas. Eles ajudam a reparar os danos às células causados pelos radicais livres - moléculas prejudiciais que causam estresse oxidativo. O estresse oxidativo tem sido associado a várias doenças crônicas, incluindo diabetes, câncer e doenças cardíacas.
As uvas é rico em uma série de compostos antioxidantes poderosos. Na verdade, mais de 1.600 compostos de plantas benéficos foram identificados nesta fruta.
A maior concentração de antioxidantes é encontrada em a pele e as sementes das uvas. Por esse motivo, muitas das pesquisas com uvas têm sido feitas com extratos de sementes ou de casca.
As uvas vermelhas contêm um maior número de antioxidantes devido às antocianinas que lhes dão cor. Antioxidantes em uvas permanecem presentes mesmo após a fermentação, razão pela qual o vinho tinto também é rico nesses compostos.
Um dos antioxidantes dessa fruta é o resveratrol, que é classificado como um polifenol.
Numerosos estudos foram realizados sobre seus benefícios, mostrando que o resveratrol protege contra doenças cardíacas, reduz o açúcar no sangue e previne o desenvolvimento de câncer.
As uvas também contêm vitamina C, beta-caroteno, quercetina, luteína, licopeno e ácido elágico, que também são antioxidantes poderosos. Além disso, está provado que as uvas com seus ingredientes podem proteger contra alguns tipos de câncer e formações. Também é benéfico para a saúde do coração, reduz a pressão arterial devido à riqueza de potássio nele.
As dietas da uva, e em particular a ingestão de resveratrol, ajudam a reduzir o colesterol. Ajuda a saúde óssea, memória e humor ainda melhor.
As uvas há desvantagens, é claro. O consumo excessivo pode levar a gastrites, úlceras e problemas estomacais, pois tanto a casca, quanto as sementes e o suco são úteis, e com sua acidez e açúcar podem causar algum desconforto.
Por isso comer uvas com moderação, desde que seja saborosa e útil. A ração diária recomendada de uva, fornecida por médicos e nutricionistas, é um copo de 300 gramas de uva.
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