2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A humanidade consumiu mais alimentos naturais nos últimos séculos. As pessoas consumiram mais nozes, trigo cozido, grão de bico, lentilhas, feijão e muito mais. O preparo dos óleos vegetais era feito de forma sem refino - apenas espremendo.
Desta forma, as pessoas consumiram gorduras e proteínas e quantidades significativas de fosfatídeos através dos alimentos. Com a produção de óleos claros e refinados obtidos a partir de sementes de gergelim, girassol, milho ou outras sementes, o homem perdeu uma valiosa matéria-prima alimentar - fosfatos naturais, e em particular lecitina, que contém colina.
A colina é um tratamento e proteção eficaz para o fígado. A lecitina em alto teor é encontrada em ovos, fígado, caviar, carne de coelho, vaca, cordeiro, porco, frango, arenque e óleos vegetais não refinados.
Fontes de fosfatídeos na nutrição humana há muitos alimentos: óleos vegetais, ovos, manteiga.
Os fosfatídeos são comuns na natureza. São encontrados em grandes quantidades no tecido nervoso (principalmente no cérebro), gema de ovo, nas sementes e brotos de plantas, soja, ervilha, gordura do leite, fígado, coração e outros.
A obtenção de fosfatídeos de alta qualidade como um produto alimentar independente é importante. Em muitos países ao redor do mundo, todos os óleos vegetais devem ser hidratados para produzir fosfatídeos dietéticos.
Obtenção de fosfatídeos de alta qualidade como um produto independente para fins alimentares é importante. No exterior, todos os óleos vegetais devem ser hidratados para a obtenção de fosfatídeos alimentares. Produção organizada de fosfatídeos para alimentos e concentrados de fosfatídeos para rações para animais e aves.
Fosfolipídios e ácidos graxos insaturados Ômega-3, Ômega-6 e Ômega-9 removem a dureza das membranas celulares e aumentam suas propriedades líquidas.
Portanto, é importante obter fosfatídeos de alta qualidade como um produto alimentar independente.
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