2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
- Na hora de comprar beterraba para mantê-la fresca, não lave nem descasque, mas embrulhe em uma toalha úmida e coloque em um saco plástico;
- A beterraba retém a cor saturada se cozida inteira;
- Antes de cozinhar a beterraba você deve colocá-la em uma panela e despejar água morna, mas deve estar completamente coberta com água. Ao cozinhar, a temperatura do fogão deve ser moderada e a beterraba deve ser fervida até ficar macia, e a água deve evaporar quase completamente;
- A beterraba fervida não deve ser descascada com faca e ainda quente, mas não quente, para não queimar, descascada manualmente;
- A beterraba para salada é fervida, descascada e cortada em rodelas, adicionando-se uma colher de vinagre à água;
- Despeje a beterraba preparada com um molho preparado de sal bem misturado, vinagre, óleo e alho amassado. Junte as beterrabas e deixe repousar uma hora em local fresco e só depois sirva;
Foto: Wacky
- A beterraba quente não deve ser cortada com faca, pois fica com um odor desagradável;
- Se queremos que as mãos não manchem, no preparo da beterraba devemos primeiro untar com óleo;
- O suco de beterraba pode ser usado como corante para tingir tecidos de algodão ou para tingir ovos, bem como outros pratos, como purê de batata.
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Idéias Para Cozinhar Beterraba Vermelha
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Truques Culinários Para Um Frango Mais Saboroso
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