2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
À primeira vista, não existe filosofia no preparo do frango e não é difícil para todos lidar com isso. No entanto, truques culinários devem ser usados para tornar o frango realmente saboroso.
É muito importante escolher um frango bom o suficiente. Se puder, compre frango gelado, não congelado, pois tem um sabor mais rico.
Frangos com peso não superior a um quilo e meio são adequados para assar. Ao comprar um frango, observe a cor de sua pele - deve ser amarelo claro com um tom rosa.
O melhor é cozinhar o frango em um prato de cerâmica, pois ele é aquecido gradualmente, o que evita que o frango queime e assado de maneira irregular.
Antes de assar o frango, aqueça o forno a 200 graus. Nessa temperatura, o frango é assado por cerca de 40 minutos por quilograma. Por meio quilo, você precisará de cerca de uma hora para obter um delicioso frango assado.
Você descobrirá facilmente se o frango está pronto - você precisa furar o peito com um palito. Se o suco que vazou estiver claro, o frango está pronto. Não é bom deixar o frango no forno por muito tempo, pois ficará seco.
Não é difícil obter uma crosta crocante deliciosa no frango. Se o seu forno tiver a função de grelhar, use-o 10 minutos antes da assadura final do frango.
Quem não tem essa função no forno pode espalhar mel ou creme no frango por dez minutos antes que esteja totalmente pronto. Não é recomendável espalhar maionese para obter uma crosta crocante.
A maneira mais fácil de obter um frango assado delicioso é assá-lo sobre uma camada espessa de sal marinho. Em um forno pré-aquecido, coloque uma bandeja onde é despejado 1 kg de sal marinho.
Em cima do sal coloque o frango, que é cortado ao meio no sentido do comprimento e colocado de costas para baixo. Asse até estar pronto. O frango não vai absorver mais sal do que o necessário, mas ficará muito saboroso e com uma bela crosta dourada.
Esta é uma receita indicada para casos em que é surpreendido repentinamente pelos convidados, visto que a sua preparação é rápida e é fácil de fazer.
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Truques Culinários Para Deixar A Beterraba Vermelha Mais Saborosa
- Na hora de comprar beterraba para mantê-la fresca, não lave nem descasque, mas embrulhe em uma toalha úmida e coloque em um saco plástico; - A beterraba retém a cor saturada se cozida inteira; - Antes de cozinhar a beterraba você deve colocá-la em uma panela e despejar água morna, mas deve estar completamente coberta com água.
Frango Defumado Fica Mais Saboroso Se Você Mesmo Fizer
O frango defumado, que é tentador pelo seu sabor e aroma, é o favorito de muitos búlgaros. Mas a forma como o seu sabor é alcançado não é conhecida por todos. O processo de fumar é conhecido desde os tempos antigos. Era utilizado principalmente para enlatados de carne, o que lhe conferia sabor e aroma específicos, além de permitir um longo período de armazenamento antes de ser consumido.
Truques De Culinária Tornam O Prato Mais Saboroso
Cozinhar é muito mais agradável e fácil se você seguir algumas pequenas regras. Por exemplo, para não escurecer a couve-flor e manter sua bela cor branca, coloque um pouco de açúcar na água na hora de ferver. Adicione arroz cru ao recheio do chucrute de repolho - então o recheio fica mais suculento, mas a duração do tratamento térmico aumenta.
Alguns Truques E Truques Para Carne
A carne é parte integrante da vida cotidiana e é rico em muitos nutrientes com moderação. É muito importante para uma dona de casa lidar com a tarefa - fazer seus parentes felizes e servir-lhes uma boa comida. É por isso que eu lhe ofereço alguns truques para usar quando você cozinha carne :
Truques Culinários Mais Importantes Que Toda Dona De Casa Deve Saber
O primeiro truque que vou apresentar a vocês, acho que muitos de vocês sabem, é, mas direi assim mesmo: para facilitar a remoção de sementes de abobrinha ou outros vegetais semelhantes, use uma colher de sorvete. Com sua ponta afiada você removerá mais facilmente as sementes dos vegetais.
