2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A beterraba é muito difundida na culinária russa não só por causa de sua cor atraente, mas também por seu gosto extremamente bom. E também se provou útil.
A variedade de pratos russos preparados com beterraba vermelha é grande, mas aqui iremos oferecer-lhe 3 das receitas russas mais populares na Rússia e arredores, que não podem ser preparadas sem a presença de beterraba vermelha.
Borsch russo tradicional
Produtos necessários: 2 cabeças de beterraba vermelha, 250 g de repolho, 2 cenouras, 2 cebolas, 1 raiz de salsa, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 2 colheres de sopa de óleo, 100 g de bacon, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de sopa. L. açúcar, 150 ml de creme de leite, 2 dentes alho, alguns grãos de pimenta-do-reino, sal a gosto.
Método de preparação: A beterraba é cozida em óleo junto com cenoura, cebola, raiz de salsa, pasta de tomate, vinagre e açúcar, e o repolho picado é fervido em bastante água.
Quando estiver pronto junte os legumes cozidos, o alho amassado com o bacon e tempere tudo com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. O borscht assim preparado é servido junto com algumas colheres de creme de leite.
Enfeite com beterraba vermelha e maçãs
Produtos necessários: 550 g de beterraba, 2 maçãs verdes, 50 g de bacon defumado, 1 colher de chá de suco de maçã, 2 colher de chá de vinho tinto, uma pitada de canela e cravo, o suco de 1/2 limão, sal e açúcar a gosto.
Método de preparação: As maçãs e beterrabas são descascadas, aplainadas e cozidas no bacon. Adicione os temperos, o suco de limão e o suco de maçã e cozinhe em fogo baixo até os produtos amolecerem.
Adicione o vinho 15 minutos antes de retirar do fogo. Tudo mistura bem e está pronto para servir.
Beterraba cozida
Produtos necessários: 550 g de beterraba, 1 raiz de salsa, 1 cenoura, 1 colher de chá de creme, 1 colher de sopa de suco de limão, 60 g de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, açúcar, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: A beterraba, a raiz de salsa e as cenouras são descascadas e cortadas em tiras, depois polvilhadas com suco de limão, acrescente 3 colheres de sopa de óleo, água e cozinhe por cerca de 50 minutos até que os vegetais amoleçam.
À parte, frite a farinha na manteiga restante e acrescente as natas, o açúcar, o sal e a pimenta a esta mistura. Deixe ferver por 3 minutos e despeje o molho sobre os vegetais preparados.
Recomendado:
Quais São Os Benefícios Da Beterraba Vermelha?
Para consumo usamos raiz de beterraba, que tem uma cor vermelha forte. É consumido cru, na forma de salada ou bebido na forma de suco espremido na hora. Também podemos vê-lo em combinação com legumes cozidos ou picles. Em alguns países, é muito popular na forma de sopa.
Brownies Magros Com Beterraba Vermelha Para O Jejum De Natal
O jejum é uma prática comum, seja por motivos religiosos ou de saúde. Em qualquer caso, o jejum deve fazer um seguro contra a deficiência de vitaminas e microelementos devido a uma dieta pobre. Isso pode ser alcançado em grande medida com apenas um vegetal - beterraba vermelha.
Como Armazenar Beterraba Vermelha
Para armazenar beterraba vermelha por vários meses, você deve primeiro separá-la. Remova cabeças de beterraba danificadas - batidas e podres. Use-os para fazer sucos ou saladas, pois não podem ser armazenados. Depois de separar as beterrabas, não as lave.
Os Deliciosos Segredos Da Beterraba Vermelha
Se não se dá ao trabalho de experimentar na cozinha e não é fã de pratos de carne, então a beterraba vermelha é um vegetal que certamente merece a sua atenção. Não sei porque beterraba não é muito popular e não é consumido o suficiente, pelo menos não em nosso país.
Dieta Com Beterraba Vermelha
A beterraba é extremamente boa para a saúde humana. Seu consumo proporciona um forte influxo de minerais e vitaminas. A dieta com beterraba vermelha, além de ajudar na perda de peso, vai restaurar seu corpo após a exaustão, ajuda a crescer e fortalecer os cabelos.
