2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
O repolho é fácil de cozinhar e até mesmo uma dona de casa sem muita experiência pode fazer verdadeiras obras-primas da culinária com um repolho.
Salada de repolho cozido é muito saborosa.
Produtos necessarios: 400 gramas de repolho, 100 gramas de nozes, 3-4 dentes de alho, 4 colheres de sopa de maionese, pimenta do reino moída e sal a gosto. O repolho é limpo e cortado em pedaços grandes. Despeje água salgada quente e ferva por 15 minutos.
Método de preparação: Em seguida, coar o repolho em gaze e adicionar as nozes trituradas e o alho picado. Misture bem e acrescente a pimenta do reino e a maionese.
O repolho cozido é um prato delicioso e fácil de preparar. Pode ser preparado com um pouco de água e gordura. Opcionalmente, adicione carne, cogumelos, extrato de tomate ou feijão para enriquecer o sabor do repolho.
O repolho cozido pode ser preparado com chucrute ou fresco. Mas em ambos os casos deve-se limpar previamente, retirar a espiga e cortar as folhas em tiras.
Se o chucrute for muito salgado, deve ser pré-embebido em água fria, mas perde uma grande quantidade de vitamina C contida nele.
Produtos necessários para repolho cozido: 1 repolho médio, 2-3 cebolas, 50 gramas de extrato de tomate, 30 mililitros de óleo, pimenta e sal a gosto.
Método de preparação: Frite a cebola e junte o puré de tomate e depois o repolho.
Frite tudo levemente, mexendo sempre. Adicione um copo de água quente. Assim que ferver, deixe em fogo baixo e cozinhe por 30-40 minutos até que o repolho amoleça. Pouco antes de ficar completamente pronto, acrescente a pimenta-do-reino e o sal.
Couve estufada com frango é um prato que vai fazer seus convidados lamberem os dedos.
Produtos necessários: 1 repolho maior, 500 gramas de frango - filé, peito ou pernas, 4-5 colheres de sopa de extrato de tomate, sal e pimenta a gosto, 4 colheres de sopa de óleo.
Método de preparação: Corte a carne em pedaços e frite por alguns minutos. Adicione o repolho picado e refogue sob uma tampa por 20 minutos. Se começar a queimar, adicione um pouco de água quente.
Quando o repolho e a carne estiverem macios, adicione sal, pimenta e extrato de tomate. Mexa bem e cozinhe por mais 20 minutos. Dill pode ser adicionado, se desejar.
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Como Cozinhar Repolho Fresco
Quem se sente pelo menos um pouco nas próprias águas na cozinha sabe fazer uma deliciosa salada de repolho com cenoura ou pepino. Nada complicado, desde que você corte o repolho bem fino e tempere bem. Ótima salada preparada em todas as estações.
Truques Culinários Em Cozinhar Repolho
O repolho é um dos vegetais mais valiosos e benéficos para o estômago. Claro, se queremos aproveitá-lo ao máximo, devemos consumi-lo bem, sem exagerar, porque a regra de que tudo com moderação é permitido se aplica com força total ao comer repolho e pratos preparados com ele.
Como Cozinhar Repolho Chinês
A couve chinesa tem propriedades dietéticas e curativas, é rica em vitaminas e minerais. O repolho chinês contém vitaminas A, B1, B2, B6, PP, C, E, P, K. Além disso, o repolho chinês contém carboidratos, aminoácidos, ácidos orgânicos, pectina e compostos de nitrogênio.
Sutilezas Em Cozinhar Repolho
O repolho é um vegetal de excelente sabor e com fortes propriedades curativas. É extremamente rico em aminoácidos, sais minerais, vitaminas. As vitaminas do repolho são mais bem preservadas se for cozido no vapor em um recipiente fechado. O repolho não deve ser considerado um vegetal de difícil digestão.
Como Rolou O Repolho?
O outono na Bulgária é a estação de preparação de alimentos de inverno e produtos enlatados para o inverno. Em todas as partes da rua cheira a pimentão assado, repolho e verduras variadas. O clássico no inverno para o búlgaro é Chucrute . Os mercados de nosso país começam a transbordar de vendedores de repolho e cenoura, necessários à tradicional receita de aperitivo de inverno - repolho azedo .