2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Acontece que um dos peixes preferidos da mesa búlgara nos últimos anos - o pangasius, é venenoso. O habitat natural dos peixes vietnamitas é o rio Mekong, altamente poluído. Produtos químicos perigosos e resíduos industriais são despejados na bacia hidrográfica. Vários estudos independentes mostraram que os peixes importados do Vietnã estão cheios de venenos e bactérias.
O morador do rio consome principalmente as fezes que fluem para o rio de dezenas de assentamentos localizados ao longo do rio Mekong. Isso também o torna altamente tóxico. Até o arsênico, um conhecido metalóide venenoso, foi encontrado em vários carregamentos de pangasius a caminho da Europa.
Nos últimos anos, o pangasius substituiu as espécies mais comuns de carpa e cavala na Bulgária. Um quilo do milagre vietnamita é oferecido a um preço extremamente baixo. Na maioria das redes de varejo, um quilo de pangasius é negociado até BGN 4.
Os consumidores reclamam que os filés de peixe costumam ter um gosto pantanoso, mesmo quando cozinhados. Este defeito não pode ser encontrado na loja. Os órgãos responsáveis aconselham-nos a contactar o importador para obter informações sobre o lote.
Especialmente na questão da importação em massa de pangasius e da qualidade deste produto, um grupo de produtores, comerciantes, cientistas e organizações não governamentais chamado Diálogo de Aquicultura Pangasius foi formado desde 2007. O objetivo é adotar padrões de qualidade que garantam a sustentabilidade do setor e a segurança para a saúde do consumidor.
De acordo com especialistas da Agência de Segurança Alimentar da Bulgária (BFSA), não há peixes importados com conteúdo tóxico na Bulgária. Anos atrás, durante a investigação do sinal, funcionários da Agência Executiva de Pesca e Aquicultura confirmaram a detecção de um pangásio radioativo, importado do Vietnã.
Apesar das críticas, muitos na indústria são da opinião de que os rumores do venenoso pangasius são obra de produtores de peixes concorrentes.
O objetivo é criar desconfiança entre as pessoas e reduzir a participação de mercado do pescado vietnamita. De acordo com os dados mais recentes, o pangasius é o peixe mais comprado na Bulgária em 2012, 2013 e 2014.
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