2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Nós, búlgaros, estamos acostumados a servir aperitivos deliciosos na mesa na forma de aperitivos e não se sabe por que sempre nos concentramos em aperitivos de carne - linguiça, pastrami, filé de veado, presunto, bacon, etc. Bem como polvilhada com colorau e regada com queijo branco.
Não há nada de errado com isso, mas nossa mesa pareceria mais refinada se adicionarmos aos tradicionais aperitivos búlgaros e uma maior variedade de queijos - franceses, suíços, holandeses, etc. É uma questão de estilo, como se costuma dizer.
Para tornar a sua mesa realmente mais requintada, não basta apenas servir o queijo. Você deve pré-cortá-los com os fornecidos para cortando facas de queijo, ou servir directamente os diferentes tipos de queijo num tabuleiro juntamente com as facas próprias para os cortar. O que já pode ser difícil para você.
Que faca se destina a que queijo?
Os queijos são geralmente divididos em duros e moles. Os queijos duros são aqueles bem curados, quer sejam feitos com leite de vaca, ovelha, cabra ou búfala. Nosso queijo búlgaro pertence a eles, desde que não seja fresco.
Exemplos dos chamados. Os queijos estrangeiros são Emmental, Grana Padana, Gruyere, Parmigiano e outros. Aqueles que oferecem essa oportunidade podem ser cortados com a faca mais simples, mas os mais difíceis são cortados com uma faca cuja lâmina fica no meio e possui cabos dos dois lados. São tantos os queijos duros que não adianta cortar para não machucar o interior. Eles podem ser servidos em pedaços pequenos com os dedos.
Os queijos macios são logicamente muito mais difíceis de cortar do que os duros. São os queijos azuis, os queijos frescos e os com bolor, nomeadamente os queijos Roger, Camembert, Brie, Cambozola e outros. Para que tenham uma forma relativamente correta quando cortados, eles são cortados com facas de queijo especiaisque têm orifícios ao longo de sua lâmina. Desta forma, sua textura macia não é danificada e eles não mancham durante o corte.
Os queijos, que não podem ser cortados com a referida faca com furos, são cortados com um dispositivo especial que os corta ao longo do cordão. E os queijos mais macios cortam-se com uma faca, semelhante a um garfo, mas não com 3 lâminas, mas com 2.
É muito claro para nós que nem todos podem se dar ao luxo de ter tudo o que for possível use facas de queijo, mas é bom lembrar que se você servir um prato de queijo para que todos possam cortar o queijo que quiser, você deve servir pelo menos 2-3 facas. Uma regra importante é que os queijos sejam servidos a uma distância suficiente uns dos outros e que sejam sempre em número ímpar.
Recomendado:
Dicas Para Comprar E Escolher Facas
Facas de cozinha não são iguais. A escolha entre eles é extremamente complicada se queremos algo de qualidade. O ruim é que na hora de escolher uma faca de cozinha não podemos confiar nem mesmo em marcas consagradas, pois muitas vezes elas confiam apenas no nome e no preço, mas não na qualidade.
Como Escolher As Facas De Cozinha Certas?
Embora comprar facas não pareça uma tarefa complicada, é bom levar em consideração que tal investimento é feito uma vez por um período mais longo. A parte mais importante de uma faca é ser forte, feita de material durável e, por último, mas não menos importante, ser confortável o suficiente para quem a usará com mais frequência.
O Queijo Wisconsin é O Melhor Queijo Do Mundo
O queijo, produzido no estado americano de Wisconsin, venceu o concurso de melhor queijo do mundo. Esta é a primeira vez em 28 anos desde que o queijo foi homenageado pela última vez em 1988 em Wisconsin. O vencedor do concurso é uma obra da empresa Emmi Roth, cujo diretor - Nate Leopold, disse que o ano anterior foi o melhor para eles e se orgulha do prêmio.
Eles Substituem O Queijo Amarelo Por Queijo Gouda
Nas lojas locais, eles substituem maciçamente o queijo amarelo pelo queijo Gouda, já que o preço do laticínio holandês é muito mais baixo do que o conhecido queijo amarelo. Embora seja oferecido a preços atraentes para o consumidor, como BGN 6-7 por quilo, o sabor do queijo Gouda não se assemelha em nada ao queijo amarelo.
Cozinha Moderna: Vantagens E Desvantagens Das Facas De Cerâmica
Uma cozinha moderna não seria assim sem ferramentas de alta tecnologia que podem tornar o processo de cozimento mais eficiente e seguro. Facas cerâmicas como uma novidade em utensílios de cozinha apareceu há relativamente pouco tempo. Eles foram produzidos pela primeira vez no Japão em 1985.
