2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O queijo Provolone italiano é produzido na parte norte do país - na Lombardia, Veneto, Emilia-Romagna e Trentino-Alto. É produzido em diversas formas e cortes. Pode ser servido em pedaços, acompanhado de fruta e vinho.
Existem dois tipos principais de queijo Provolone - Provolone Dolce, que tem um sabor mais doce, e Provolone Picante, que possui um sabor e aroma mais ricos e nítidos.
Provolone vai muito bem com espargos, e o complemento ideal para esta combinação é um vinho tinto bem envelhecido. O Provolone amadurece cerca de um ano, pelo que é bom combinar com vinhos bem envelhecidos e em sintonia com o seu rico sabor e aroma.
Provolone também é servido com vinho branco, os requintados vinhos brancos italianos são os melhores. Devem ser ligeiramente refrigerados para sentir o sabor e o aroma do queijo.
Na verdade, o vinho tinto é mais adequado para especiarias Provolone, e o vinho branco é uma boa companhia para Dolce Provolone. É bom deixar o vinho tinto repousar à temperatura ambiente pelo menos uma hora antes de servir, para combinar bem com o sabor e o aroma da especiaria Provolone.
Quanto mais maduro o vinho, melhor será a combinação entre a bebida aromática e o queijo. Muito grelhado é o Provolone, que é servido com um vinho tinto perfumado.
Provolone Dolce pode ser servido como sobremesa com frutas picadas e vinho branco resfriado. Muito adequado para Provolone Dolce é um vinho branco com um aroma fino como Chardonnay ou Sauvignon Blanc.
Provolone dolce vai bem com o vinho italiano Pinot Bianco. Também são adequados outros vinhos brancos que apresentam um bouquet requintado com um aroma frutado muito leve.
Servir Provolone Dolce ou Provolone Picante na companhia de uma rosa não é recomendado, porque o sabor e aroma ricos do queijo irão dominar em demasia o delicado bouquet da rosa.
Provolone também não é uma boa combinação para vinhos espumantes, pois seu aroma e sabor os dominarão muito.
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Temperatura Para Servir Vinho
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Como Servir E Consumir Vinho Branco?
A temperatura adequada para o vinho branco na hora de servir, dependendo da qualidade, é de 8 a 12 ° C. Vinhos picantes jovens são bebidos mornos - de 8 a 10 graus. Vinhos de alta qualidade e originais engarrafados devem ser oferecidos a uma temperatura de 10 a 12 graus.
Etiqueta Para Servir E Consumir Vinho Branco
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Etiqueta Para Servir E Consumir Vinho Tinto
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Que Vinho Servir Stilton
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