Como Preparar E Consumir A Fruta Do Dragão

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

A fruta do dragão, também conhecida como pitahaya, é uma bela fruta tropical doce e crocante. Tem um gosto um pouco parecido com um cruzamento entre um kiwi e uma pêra.

Embora possa parecer constrangedor, cortar e cozinhar essa fruta exótica é fácil. Você pode apreciá-lo incluindo em saladas de frutas, deliciosos drinks e sobremesas, e é um café da manhã maravilhoso e saudável.

Esta fruta é cultivada no Sudeste Asiático, México, América Central e do Sul e Israel. A planta é na verdade um tipo de cacto que inclui apenas cerca de 20 espécies diferentes.

A fruta do dragão existe em três cores. Duas variedades têm pele rosada, mas uma tem polpa branca e a outra é vermelha. O terceiro tipo tem pele amarela com polpa branca.

A fruta do dragão É baixo em calorias e oferece muitos nutrientes, incluindo vitamina C, fósforo e cálcio. Também fornece uma boa quantidade de fibras e antioxidantes.

Como escolher e armazenar?

Frutos de dragão podem ser encontrados durante todo o ano, embora a temporada chegue ao pico no verão e dure até o início do outono. Sua aparência fora do padrão torna-o facilmente perceptível em qualquer mercado. Em nosso país pode ser encontrado em grandes hipermercados.

Para escolher uma fruta madura, procure uma com casca lisa e brilhante. Algumas manchas na casca são normais, mas se a fruta tiver muitas manchas, pode estar muito madura.

Segure o feto na palma da mão e tente pressionar a pele com os dedos. Deve ceder um pouco, mas não deve ser muito mole. Se for muito duro, terá que amadurecer em alguns dias.

Os frutos maduros podem durar vários dias. Para conservar por mais tempo, coloque a fruta em um saco lacrado e guarde na geladeira. Esta fruta pode captar os sabores e cheiros de outros alimentos, por isso é necessária proteção.

Não corte a fruta do dragãoaté que você esteja pronto para comê-lo. Depois de cortada, deve ser resfriada em um recipiente bem fechado, como a maioria das frutas cortadas. Pode ficar fresco por um dia, talvez um pouco mais, dependendo de quão maduro estiver. Assim que a carne começar a colorir e se tornar uma papa, é hora de jogá-la fora.

Como cortar a fruta do dragão?

A fruta é fácil de cortar. A polpa interna pode ser branca ou vermelha, mas ambas as espécies têm pequenas sementes pretas comestíveis, assim como os kiwis.

Coloque a fruta em uma tábua ou outra superfície limpa. Corte a fruta ao meio com uma faca afiada e depois em mais dois pedaços.

Como separar a carne?

Separar a polpa da fruta é bastante simples e semelhante a um abacate. Observe que a pele não é comestível. Usando uma colher, separe o interior da pele. Guarde a pele para servir, se desejar.

Tal como acontece com os abacates, alguns fãs da fruta do dragão simplesmente comem a polpa da casca. Este é o prato perfeito para este pequeno-almoço rápido - basta pegar numa colher e saborear.

As frutas do dragão combinam Ideal para acompanhar pratos de peixe, principalmente bacalhau e atum. Seu sabor doce os torna adequados para algumas bebidas deliciosas. Você pode fazer suco de fruta rapidamente com um espremedor ou usar a polpa da fruta e fazer um smoothie. Depois de conhecer o sabor da fruta do dragão, você poderá descobrir muitas outras maneiras de usá-lo.

Divirta-se e veja o que ele pode fazer com algumas de suas receitas favoritas. Lembre-se de que acompanha quase todas as frutas tropicais, então você pode misturá-lo com manga, mamão, abacaxi ou o que você quiser.