2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A farinha de alfarroba é a alternativa mais apetitosa ao cacau e ao chocolate. Seus doces não são apenas deliciosos, mas também muito saudáveis. Veja como fazer doces incríveis de alfarroba:
Doces de alfarroba crua
Produtos necessarios: 1/2 colher de chá farinha de alfarroba, 1 colher de chá. aveia, um punhado de passas, 1 colher de chá. tâmaras embebidas à noite, 1/3 colher de chá. sementes de gergelim com casca, 1/3 colher de chá. sementes de girassol ou nozes de sua escolha, 1/3 colher de chá. raspas de coco finas, 100 g de óleo de coco, 1 limão, 10-20 g de licor de Amaretto ou outro álcool doce
Método de preparação: Moa a aveia com um liquidificador. As tâmaras são misturadas com um pouco de água. O limão também é amassado. Derreta o óleo de coco em fogo baixo.
Todos os ingredientes são misturados. Misture bem e reserve por 15 minutos. A farinha de alfarroba e as sementes de gergelim são despejadas em um pires fundo para enrolar os doces.
Da massa resultante são formadas pequenas bolas, cada uma das quais é enrolada em farinha de alfarroba e sementes de gergelim.
Outros doces veganos crus que você pode fazer com farinha de alfarroba são os doces:
Produtos necessários: 50 g de lascas de coco, 50 g de sementes de gergelim, 10 g de farinha de alfarroba, 40 g de amêndoas moídas, 40 g de xarope de bordo (ou mel), 20 g de óleo de coco (ou vaca)
Método de preparação: Os ingredientes secos são misturados em uma tigela e bem misturados para que o gafanhoto seja espalhado por igual. Aos poucos, adicione o óleo de coco amolecido, de preferência com uma colher de pau.
A mistura é combinada com o xarope de bordo. Com as mãos, a massa é moldada em bolas do tamanho de uma cereja. Arrume em uma bandeja, cubra com filme plástico e guarde na geladeira.
Deliciosa alfarroba com cerejas
Produtos necessarios: 1 colher de chá. farinha de alfarroba, 1 colher de chá. amêndoas descascadas cruas, 1 colher de chá. tâmaras, desossada, 2 colheres de sopa. tahine de amêndoa, 2 colheres de sopa. xarope de agave, 2 colheres de sopa. cerejas secas, cerejas de 25 ml, aparas de coco para laminar
Método de preparação: Moa as amêndoas até formar uma pasta fina. As tâmaras são moídas junto com as cerejas. Os dois se misturam. Farinha de alfarroba, xarope de agave, ginja e tahine são adicionados a eles. Sove a mistura até obter uma massa macia e pegajosa.
A partir das bolas resultantes são formadas. Cada um é enrolado em lascas de coco.
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