2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Einkorn é um dos alimentos mais antigos do mundo. É um tipo de trigo que alimenta muitos povos há séculos. Foi esquecido pelas más colheitas proporcionadas pelo lento processo de processamento.
Einkorn cresce em nossas terras e manter as tradições dos antigos. Esta planta única é despretensiosa de crescer - ela cresce igualmente bem em todas as temperaturas. Esta é uma vantagem indiscutível. Além disso, não tolera a fertilização do solo, por isso é livre de agrotóxicos e produtos químicos. Isso o torna um alimento favorito de uma alimentação saudável.
Einkorn é considerado o tipo de trigo mais útil porque é um produto natural. Podemos ter certeza de que não é tratado com produtos químicos devido à sua intolerância a eles. Einkorn é um poderoso antioxidante e tem propriedades curativas.
Grandes quantidades de fibras, enzimas, minerais e vitaminas úteis são encontradas nesta variedade de trigo antigo. Além disso, demonstrou conter uma porcentagem maior de proteína do que o trigo.
É rico em magnésio, manganês, fósforo, zinco e também em vitamina E. Ele contém quase o dobro de vitaminas A e B, gorduras, fósforo e proteínas, e a quantidade de glúten é mínima. Isso o torna uma ótima alternativa para pessoas que sofrem de intolerância ao glúten.
Pesquisas mostram que o einkorn, que cresce em nossas terras, tem um percentual maior de zinco em sua composição, o que o torna ainda mais saudável. É adequado para pessoas de todas as idades, nas quais existem efeitos extremamente benéficos.
Einkorn é um alimento extremamente útil para atletas ativos, pois dá força. Por outro lado, melhora o humor e cura a fadiga crônica e problemas de sono. Assim, dá ao corpo uma energia valiosa e duradoura.
Einkorn fornece ao corpo as proteínas e fibras tão necessárias. Seu uso é recomendado para doenças e resfriados, beribéri ou desequilíbrio mineral, problemas cardiovasculares, estômago doente, para melhorar o peristaltismo intestinal, colite, neurose.
O consumo de Einkorn não difere de outros cereais. Pode ser ingerido germinado, fervido, feito de pão, doces e picles, como substituto do arroz e legumes. A farinha de einkorn é fácil de processar, tem bom sabor e é ligeiramente mais doce que o normal.
Se você gosta de comer einkorn, confira nossas receitas de einkorn.
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