2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pasta de trigo duro cada vez mais aparece nas prateleiras dos nossos supermercados. No entanto, você percebeu que eles custam muito mais do que massas comuns, por isso não está claro se você precisa gastar um dinheiro extra e comprar este produto.
Na verdade macarrão de trigo duro é muito mais saudável do que o normal.
Massa de trigo duro contém muito mais pasta de massa de substâncias úteis.
Propriedades úteis e benefícios da pasta de trigo duro
Os grãos de trigo duro contêm amido na forma de cristais. Não é alterado por tratamento térmico. É facilmente absorvido, dá força e captura proteínas.
A gordura da massa dessa variedade é saudável - insaturada. Eles se decompõem rapidamente e essas gorduras são boas para a nossa pele - torna-a macia e suave.
O produto é rico em proteínas e carboidratos. Um quarto da porção irá satisfazer nossas necessidades diárias dessas substâncias.
Foto: Iliana Parvanova
O produto também contém fibra. É útil para a digestão e o sistema cardiovascular. A fibra como uma vassoura expele todas as toxinas do corpo.
Das outras substâncias úteis em a composição da pasta de trigo duro você encontrará vitaminas B, fósforo, potássio, cálcio, ferro.
Escolha de pasta de trigo duro
Sempre há conteúdo nas embalagens dessas massas, para que você não se confunda, mas seria útil verificar o produto com atenção para não comprar produtos de baixa qualidade. A massa dura deve ser dourada, pequenas manchas são aceitáveis (manchas escuras são pequenas partículas da casca do grão). A superfície deve ser perfeitamente lisa.
Como cozinhar adequadamente a pasta de trigo duro
Para cozinhar adequadamente macarrão de trigo duro, eles são colocados em água pré-fervente com um pouco de sal. O tempo de cozimento está indicado na embalagem. Após o cozimento, enxágue o produto com água fria - o que não é recomendado em outras receitas de macarrão. Só assim você manterá todas as propriedades úteis.
A partir de macarrão de trigo duro você pode cozinhar pratos diferentes, servi-los com diferentes tipos de molhos, vegetais, carne, peixe.
É delicioso e saudável!
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