2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O que você pensa quando pensa na Suíça? Talvez um alto padrão de vida, relógios, chocolates, bancos e claro queijos invadam sua cabeça.
Queijos suíços como se não precisassem de uma apresentação especial - são algo como o cartão de visita do país. Aqui estão os queijos suíços mais populares para experimentar:
Emmental - este é certamente o produto lácteo suíço mais popular. O queijo é coberto por buracos e apresenta uma cor amarela característica.
O produto fermenta por vários meses antes de se tornar comestível. São necessários 700 a 900 litros de leite para fazer apenas uma torta de queijo, cerca de 70 quilos.
Tête de Moine ou "cabeça de monge" é um queijo semi-duro e semi-maduro, ou seja, o produto lácteo amadurece entre 3 e 4 meses.
Um fato interessante sobre este queijo é que ele não é cortado com uma faca comum - é necessário raspar as rosas com uma faca especial, que se chama Girola. Servido desta forma, o queijo pode ser combinado com todos os tipos de saladas, pão, etc.
Gruyère - este queijo deve ser envelhecido pelo menos meio ano em caves especiais, onde a temperatura não seja inferior a 11 e não superior a 14 graus, e a umidade seja de até 90%.
Gruyere é muito adequado para fazer fondue - o produto lácteo é feito com leite de vaca não pasteurizado de alta qualidade. Para fazer um quilo desse queijo suíço, são necessários 12 litros de leite.
O Appenzeller é um queijo produzido em condições estritas - o interessante deste queijo é que é colocado numa salmoura especial, que contém especiarias. São muitas variedades, mas sua versão clássica deve amadurecer por três meses.
O Sbrinz é um queijo de vaca muito utilizado na culinária suíça - muitas vezes como substituto do parmesão. O laticínio tem uma crosta dourada e uma textura dura - uma faca especial é usada para ralá-lo.
Este queijo é elaborado apenas com leite de vaca e pode continuar a maturação até três anos, podendo, uma vez pronto, ser utilizado no preparo de vários molhos para massas.
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Queijos Italianos Populares Que Você Deveria Experimentar
A culinária italiana se popularizou em todo o mundo com seus diversos tipos de massas, variedade de pizzas, deliciosas bruschettas e, por último, mas não menos importante, com seus queijos de qualidade. Em diferentes regiões da Itália você pode experimentar diferentes tipos de queijos, que são preparados de forma típica e podem ser combinados com uma variedade de produtos.
Os Queijos Franceses Mais Populares
Existem mais de 400 tipos de queijos franceses e é bastante difícil determinar quais são os mais populares. Se você está se perguntando quais valem a pena experimentar, a resposta será de todos, especialmente se você for um fã de novos sabores e laticínios.
Os Populares Queijos Holandeses
A Holanda também tem duas marcas registradas - queijo e tulipas. Ambos são conhecidos e amados quase igualmente. Na verdade, os habitantes locais têm tanto orgulho do seu queijo que ficam mais felizes quando o vendem do que quando o comem. Hoje, as empresas holandesas produzem centenas de milhões de quilos de queijo, a maioria dos quais exportados para países ao redor do mundo.
Os Desconhecidos Queijos Suíços
Além dos queijos mundialmente famosos como o Emmental e o Gruyere, existem outros queijos deliciosos e requintados produzidos na Suíça. O queijo Sbrinz é considerado um análogo do parmesão italiano. Segundo os suíços, este é o queijo mais antigo do país.
Mais Baratas Algumas Das Marcas De Cerveja Mais Populares
Os analistas preveem um declínio em algumas das marcas de cerveja mais populares após a fusão de duas das empresas líderes mundiais no setor. Isto foi afirmado por Philip Gorham em uma entrevista à Rádio Nacional da Bulgária. Algumas semanas atrás, as duas maiores cervejarias Anheuser-Bush e UABMiller anunciaram a fusão.
