2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O salmão e a truta carregam o cérebro com energia, e o cabelo e a pele - com brilho. Isso se deve principalmente aos ácidos graxos ômega-3 contidos nesses peixes. Eles são inestimáveis para a pele facial seca que precisa de nutrição.
O salmão é um peixe que deixa uma sensação de saciedade e ao mesmo tempo tem poucas calorias. E embora seja considerado um peixe oleoso, a gordura nele é bem diferente da gordura da carne.
É bom comer pelo menos uma porção de salmão ou truta por semana. O salmão é rico em elementos químicos que reduzem a inflamação da pele sensível, e também ajuda quem sofre de cravos e pele oleosa.
A maioria das receitas usa filés de salmão prontos ou bifes de peixe, embora todo ou parte do peixe também seja muito saboroso quando cozido corretamente.
O salmão é muito saboroso grelhado ou assado no forno. Se decidir fritar o salmão, é bom fazê-lo em gordura quente por no máximo alguns minutos, caso contrário o peixe ficará seco e pingará.
É melhor não fritar o salmão, com o calor da frigideira em que o deixou, depois de retirado do fogão, ele vai cozinhar sozinho. Quanto mais o peixe tem sabor e aroma próprios, menos precisa de especiarias.
Na hora de assar no forno, é bom colocar limão às rodelas sobre o peixe. Você também pode polvilhar com suco de limão ou servir com duas metades de limão.
Recentemente, foi vendida a truta salmão, que combina as qualidades benéficas de ambos os peixes. Sua carne é rosada e macia como a de banana e o sabor lembra tanto a truta quanto o salmão.
Surpreenda os seus entes queridos com salmão com cebola e limão, que é muito rápido e fácil de preparar. Você vai precisar de um quilo de salmão, que pode substituir por truta, uma cebola, um limão e especiarias para peixes.
O molho requer três dentes de alho, duas colheres de sopa de creme - azedo ou líquido, 50 gramas de manteiga, meia colher de chá de pimenta branca, sal a gosto.
Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte levemente a assadeira. Corte o limão sem descascar. Lave o peixe, seque-o e coloque-o no meio de uma folha grande de papel alumínio. Polvilhe com especiarias.
Disponha os anéis de cebola e as rodelas de limão por cima. Embrulhe bem o peixe em papel alumínio, coloque na panela e leve ao forno por uma hora. Nessa hora, faça o molho. Descasque e pique finamente o alho. Adicione pimenta branca e sal.
Derreta a manteiga e deixe esfriar completamente. Adicione o creme de leite ao molho resfriado. Mexer. Retire o peixe pronto do papel alumínio, coloque em um prato e despeje o molho.
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Truta Salmão
Truta salmão é uma espécie híbrida de peixe que é o resultado de muitos anos de esforços de uma equipe de geneticistas iugoslavos. A truta salmonada é, na verdade, uma forma adaptada da truta americana que se reproduz na parte superior do rio White Drin.
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