2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Consumo de peixe com sua carne saborosa e saudável de forma eficaz previne o envelhecimento da pele.
Os cientistas descobriram que os altos níveis de ácidos graxos ômega-3 contidos no salmão ajudam a manter uma aparência jovem e uma mente afiada.
A carne da família do salmão tem uma cor vermelha (rosa) característica. Acredita-se que isso seja devido à sua dieta, que inclui pequenos crustáceos de cor vermelha com pigmentos carotenóides. Esses pigmentos são transferidos dos crustáceos ingeridos para a carne do peixe.
Em alguns lugares, eles são coloridos sinteticamente carne de salmão através da comida. O suplemento dietético cantaxantina é adicionado à dieta de peixes salmão criados em gaiolas externas.
O salmão é uma excelente fonte de ácidos graxos ômega-3 - apenas 100 g de salmão contém mais dessas gorduras do que uma pessoa consegue em poucos dias com uma dieta regular.
O consumo de salmão é recomendado para melhorar a atividade cerebral e a visão.
Os ácidos graxos também têm um efeito positivo nas células cerebrais, ajudando a prevenir o desenvolvimento de problemas de memória e atenção causados pela idade ou doenças degenerativas.
Carne de salmão contém muitas gorduras úteis, mas principalmente ácidos graxos insaturados, que têm um efeito benéfico sobre as gorduras do sangue.
Rico em potássio e fósforo, salmão contém mais cálcio, magnésio, cloro, ferro, zinco, cromo, flúor, molibdênio, níquel, vitamina B1, B2, C, E, PP e A.
O salmão é muito popular entre os gourmets culinários de todo o mundo e é sempre um alimento moderno.
O salmão é conhecido por ser popular nas costas europeias, escocesas e australianas desde a Idade Média. Não é em vão que o salmão é chamado a rainha dos peixes. Possui carne macia e oleosa, sem odor específico, é considerada uma iguaria de peixe e é famosa pelo seu excelente sabor.
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