2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O baixo teor de gordura é chamado de leite de vaca, do qual uma grande quantidade de gordura é extraída. Ele contém menos de 0,5 por cento de gordura. Como resultado dessa extração, o produto com baixo teor de gordura tem uma aparência ligeiramente azulada e é mais fino. Ele também tem um valor nutricional inferior do que o leite integral.
Por essas características, é recomendado que as crianças comam leite de vaca integral, pois as necessidades do corpo requerem alimentos fortes para crescer.
As coisas são um pouco diferentes para os idosos. Um de seus grandes problemas é o envelhecimento. É expresso em mudanças no corpo em todos os níveis. Os ossos reduzem sua densidade e resistência; os dentes sofrem com a perda de minerais valiosos como potássio, cálcio, fósforo, magnésio; a obesidade se torna um problema devido ao acúmulo de colesterol ruim no sangue; a desidratação leva a mudanças na aparência da pele, cabelo e perda de força e atividade do corpo.
Pode desempenhar um papel significativo na resolução deste problema fundamental do envelhecimento leite desnatado. É capaz para desacelerar o processo de envelhecimento biológico. Esta conclusão foi alcançada por especialistas da American Brigham Young University.
O experimento envolveu quase 6.000 voluntários adultos com diferentes preferências por leite de vaca - amantes do produto com baixo teor de gordura; beber apenas leite com alto teor de gordura e outro grupo de pessoas que não gosta de leite de vaca e não o consome.
O estudo se concentrou em examinar o comprimento dos telômeros nesses grupos. O telômero é o fim de um cromossomo que indica a idade de uma pessoa. Foi feita uma ligação entre este indicador e o teor de gordura do leite, bem como as quantidades do produto consumido.
Os resultados são muito surpreendentes para os cientistas. Quanto maior a porcentagem de gordura no leite, então o comprimento dos telômeros é encurtado. A contração é de 69 pares de nucleotídeos principais, que tem 4 anos em comparação com a idade. Ou aqueles que bebem leite integral têm pares de bases mais curtos do que os amantes do leite com baixo teor de gordura. Eles envelhecem mais rápido. Pessoas que não bebem leite têm telômeros ainda mais curtos do que os outros dois grupos.
O estudo prova que as recomendações para os americanos de usarem leite desnatado estão corretas porque é dietético. Mesmo retarda o envelhecimento.
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O Leite Desnatado é útil?
Há décadas se debate se as pessoas deveriam consumir leite integral ou desnatado. Em quase todos os casos, isso depende das necessidades individuais do corpo humano, mas é bom entender o que exatamente é o leite desnatado. De skim ou leite desnatado a gordura é removida parcial ou totalmente, pelo que tem um aspecto mais fino e ligeiramente azulado.
O Que Fazer Com Leite Desnatado
Quando você compra leite fresco na loja, ele passa por um processo complexo de processamento. Depois de purificado mecanicamente, é pasteurizado a 98 graus Celsius, morrendo a microflora residual. Portanto, o leite comprado tem uma vida útil mais longa do que o leite produzido e armazenado em casa.
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O Que Podemos Cozinhar Com Leite Desnatado
Da próxima vez que acabar o leite, não se apresse em jogá-lo fora. Existem algumas receitas nas quais ele pode ser incluído. Por exemplo, neste para: Torta com leite desnatado Produtos necessários: 500 g de torta, 5 unid. ovos, 3 colheres de sopa.
