Sobre A Truta Salmão Em Nossas Latitudes

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Truta salmão não é "apenas uma espécie americana", mas um híbrido, resultado de muitos anos de esforços criativos de uma equipe de geneticistas iugoslavos. É uma forma adaptada da truta americana, reproduzindo-se no curso superior do Drin Branco.

Eles conseguiram através de um híbrido complexo de cruzamento de salmão com truta americana e balcânica. Depois de muitos anos de seleção, eles criaram uma espécie capaz de se reproduzir de forma independente nos rios e reservatórios da ex-Iugoslávia.

Depois dos acontecimentos na ex-Iugoslávia e da guerra pelo Kosovo, o projeto foi desenvolvido apenas em torno de Dospat, onde há cinco anos nosso povo importa material de estocagem para "truta salmão".

Externamente, o peixe traz as marcas de um americano, mas rapidamente aumenta de peso e atinge o tamanho típico de certas espécies de salmão, possuindo as capacidades reprodutivas da truta dos Balcãs.

Sua carne é naturalmente rosada, como o salmão, e não é colorida pela ração. Havia também um híbrido com a cor dos Bálcãs, mas com ele o sistema reprodutivo atrofiou, cresceu de tamanho, mas não produziu descendência. Os sérvios o criaram como "filé de truta salmão", mas não era igual à espécie reprodutiva.

Truta salmão reproduz em abril-maio. Durante anos, uma equipe de cientistas da Academia de Ciências da Bulgária e especialistas em NAFA estiveram realizando observações sobre a truta salmão em Dospat. Eles estabeleceram com certeza que ela não apenas tenta se reproduzir naturalmente ao entrar nos rios que deságuam na barragem de Dospat, mas também o faz com sucesso.

Na verdade, alguns de nossos pescadores argumentam que as trutas que pegam em barragens como Dospat e sua cor vermelha são devidas ao consumo de gamarus (como o camarão, é encontrado nos rios). Muitas pessoas ainda tendem a afirmar que a truta salmão nem mesmo existe.

Outros chegam à conclusão de que todos os peixes salmão são trutas, por exemplo: pólen, rio, arco-íris, grayling, whitefish, grayling, Danúbio, Mar Negro e muitos mais. etc. são peixes truta, mas não salmão.

O que a verdade é ainda está para ser compreendido, pois cientistas, pessoas comuns, pescadores juramentados e amadores simplesmente não conseguem se entender. Seja o que for, no entanto, a existência da espécie de truta salmão já é um fato.