2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Recentemente, o salmão está entre os alimentos mais recomendados pelos nutricionistas. Este tipo de peixe é recomendado principalmente devido ao teor excepcional de ácidos graxos ômega-3 milagrosos, que têm um efeito benéfico na saúde do nosso corpo, na boa aparência do corpo e na nossa mente.
Os nutricionistas continuaram a sugerir que o salmão apoia o coração, agrava a visão prejudicada, rejuvenesce e protege contra a depressão. Há até mesmo uma alegação de que tem uma tendência de proteger contra muitas doenças perigosas, incluindo câncer.
Para aproveitar o incrível impacto do salmão, os búlgaros mais ricos não economizam dinheiro e tentam sempre que podem colocar na mesa os peixes milagrosos, cujo quilo não é barato.
No entanto, verifica-se que tudo isso é um grande equívoco, pois o salmão caro, que é oferecido em grandes redes varejistas em nosso país, não é particularmente rico em ácidos graxos ômega-3. A fonte desses ácidos graxos essenciais pode ser principalmente o salmão selvagem e, especialmente, os peixes que habitam o oceano Ártico.
Mas o peixe que o consumidor búlgaro pode encontrar nos supermercados é cultivado em fazendas e gaiolas na Noruega e em outros países do norte. Isso foi revelado pelo especialista independente em pescas, aquicultura, pesca e assuntos hídricos, eng. Nikolay Kisov, citado por MaritsaBg.
O especialista deixou claro que salmão doméstico é alimentado apenas com ração granulada artificial, que não contém um grama de ácidos graxos ômega-3 úteis.
Eles podem ser encontrados em abundância apenas no salmão predador selvagem, que captura pequenos peixes que se alimentam de plâncton vegetal oceânico. No entanto, tais espécimes não chegam ao mercado interno.
Por outro lado, a carpa e a carpa prateada, que vivem livremente em reservatórios e se alimentam de plâncton, são uma grande fonte de ácidos graxos.
O Eng. Nikolay Kisov destacou que uma porção de peixes nativos é suficiente para obter a dose diária necessária de ácidos graxos ômega-3. E eles, por sua vez, são muito mais baratos.
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