2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Quem entre nós não gosta de um sanduíche de presunto no café da manhã ou no lanche da tarde? Se você não está acostumado a ler rótulos de alimentos ultimamente, é hora de começar. Você ficará impressionado com o fato de que quase todas as linguiças como presunto, linguiça e salame podem apresentar um conteúdo sólido e a presença de sabores uniformes, como o glutamato monossódico.
Normalmente, o presunto contém doses saudáveis de proteínas e ferro, com baixo teor de gordura e alto teor de sódio. Freqüentemente, o presunto enlatado tem baixo teor de potássio e cálcio e alto teor de gordura saturada.
Os nitratos também são parte integrante do presunto devido à necessidade de poder ser armazenado por mais tempo. Eles são muito prejudiciais à saúde e podem ser perigosos para os humanos. Isso ocorre porque o consumo de grandes quantidades de nitratos pode causar a metemoglobinemia da doença, levando à incapacidade dos glóbulos vermelhos de transportar oxigênio no corpo.
Os nitratos no presunto também são substâncias cancerígenas, aumentando o risco de certas doenças malignas. É muito importante ler o conteúdo de cada pacote de presunto com atenção para ter certeza de quanto E-ta e suplementos que você engole enquanto come sanduíches doces ou dá a seus filhos.
Melhoradores e conservantes, as várias cores dos enchidos podem ser perigosos para a saúde e podem ser perigosos para o desenvolvimento de muitas doenças.
Dos E's do presunto está o E407 (carragena), que é um tipo de estabilizador de algas. É conhecido por ser um alérgeno que pode estar contaminado com óxido de etileno cancerígeno.
Para E415 (goma xantana), podemos dizer que também é um ingrediente comum de o presunto. É considerada a causa da enterocolite necrótica em bebês e crianças pequenas. Pode ser encontrada não só na composição da comida infantil, mas também na de sorvetes, molhos prontos, sobremesas diversas, massas, bebidas. E seu objetivo é proporcionar uma estrutura mais estável e plástica do produto final.
Glutamato monossódico ou também conhecido como E621, é usado como aromatizante em vários alimentos. Também conhecida como a causa da síndrome do restaurante chinês, altas doses desse aromatizante e aromatizante causam fraqueza, palpitações, risco de desenvolver glaucoma, problemas ovarianos e de fertilidade e muito mais.
O conteúdo de substâncias altamente perigosas no presunto não para por aí. O conservante Nitrato de Sódio ou E250 também pode ser encontrado nele. É um carcinógeno que, quando ingerido, se decompõe em nitrosamina, que causa hiperatividade e alergias.
Estes são apenas alguns dos ingredientes nocivos que pode encontrar na composição do presunto. A escolha de ler os rótulos ou de justificar que, em nossa época, todos os alimentos são de qualidade duvidosa, depende de você - assim como o dinheiro que você usa para fazer compras, assim como seus filhos com que você alimenta.
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