2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Leites vegetais estão se tornando cada vez mais populares. Na verdade, podemos fazer com todos os tipos de nozes - castanha de caju, amêndoas, coco, soja. Sem dúvida, são uma boa alternativa para veganos e vegetarianos, e deles conseguimos tirar o melhor proveito das nozes.
Outra variedade que não é tão popular, mas tem um sabor leve e fresco impressionante, é leite de semente de abóbora. A receita é fácil e a bebida é rica em proteínas. Mas quais são os benefícios das sementes de abóbora? É uma forma perfeita de enriquecer a sua dieta.
Além de serem ricos em ácidos graxos ômega-3, eles também contêm aminoácidos essenciais. Eles são ricos em ferro, uma boa fonte de zinco, cálcio, magnésio, manganês, potássio, fósforo, cobre. Eles também contêm muitas vitaminas - vitamina A, boa para os olhos, pele e cabelo, vitamina B, que é deficiente para muitas pessoas, e vitamina E.
Sementes de abóbora tem um sabor ligeiramente adocicado e a nozes. A cor deles é ligeiramente verde, então seu leite terá uma tonalidade.
A receita do leite de semente de abóbora é muito fácil e rápido, pois é um ingrediente ideal para smoothies e sobremesas. Para cerca de 3 xícaras, você precisará de 250 gramas de sementes de abóbora, 3 xícaras de água mineral e um pouco de sal.
Primeiro, você precisa embeber as sementes de abóbora. Coloque toda a quantidade em uma tigela grande ou jarra de vidro e regue com água. Adicione 1 colher de chá de sal marinho e algumas gotas de limão e cubra o recipiente onde os colocou com uma toalha. Você precisa deixar as nozes por 8 horas em temperatura ambiente. Depois de oito horas, escorra e descarte a água em que embebeu as nozes e enxágue as sementes várias vezes.
Para a próxima etapa, você precisará de um liquidificador, mas se não tiver um - você também pode usar um liquidificador. Coloque as sementes, os três copos de água e um pouco de sal no liquidificador (ou na tigela do liquidificador) e ligue na velocidade máxima por 60 segundos.
Caso você queira leite de semente de abóbora para obter uma textura mais lisa, semelhante ao leite comprado na loja, é necessário coar. Lembre-se, no entanto, que assim você elimina a polpa, ou seja, ela contém as substâncias mais úteis.
Se quiser uma bebida com sabor adocicado, ao bater no liquidificador ou liquidificador, acrescente algumas tâmaras, uma colher de mel ou xarope de bordo, extrato de baunilha e uma pitada de canela. Dessa forma, seu leite obterá a dose certa de doçura, mas você também irá carregá-lo com ingredientes valiosos adicionais. Você pode armazenar o leite pronto por até 3 dias na geladeira.
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