2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O robalo é um peixe muito saboroso, principalmente se for preparado para que os seus convidados lambam os dedos e peçam uma porção extra. Robalo com endro é um prato muito saboroso e requintado.
Produtos necessarios: 1 limpo robalo, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de endro, 3 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta a gosto, 100 gramas de manteiga, 5 raminhos de alecrim, 1 colher de sopa de sementes de erva-doce, algumas gotas de aroeira.
Uma grande bandeja é forrada com um pedaço de papel alumínio e nela estão dispostos raminhos de endro e alecrim. O peixe é lavado por dentro e por fora com água fria, esfregado levemente com um guardanapo e polvilhado com sal e pimenta.
O peixe é colocado no endro e borrifado com azeite. As sementes de endro são trituradas a granel em um pilão e polvilhadas por dentro e por fora do peixe.
Asse o peixe em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos, borrifando ocasionalmente com azeite de oliva. O alho é limpo e prensado.
Derreta a manteiga até formar uma espuma e acrescente o alho. Quando o peixe estiver pronto, polvilhe com aroeira e leve ao fogo. Deve-se ter cuidado porque uma chama forte é formada.
O fogo apaga-se tapando a panela com uma tampa. O peixe é então servido, regado com óleo de alho.
Robalo com salmão e batatas é uma oferta interessante que vale a pena experimentar.
Produtos necessarios: 4 pedaços de filé de robalo 100 gramas, 4 batatas grandes, 300 gramas de filé de salmão, 1 cebola, 1 colher de sopa de endro picado, 50 mililitros de creme líquido, sal e pimenta a gosto.
Corte a cebola em pedaços grandes e frite com um pouco de gordura até dourar. O recheio é preparado a partir do filé de salmão. Corte o salmão em pequenos pedaços, misture com o endro, a cebola e as natas e triture no liquidificador até obter um puré. Adicione sal e pimenta.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas com cerca de 3 milímetros de espessura. O filé de robalo, lavado e seco, é espalhado com uma camada uniforme de recheio.
As fatias de batata são dispostas como ladrilhos no recheio e levemente pressionadas à mão para ficarem mais firmes. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até que esteja pronto.
Recomendado:
Dourado, Robalo Ou Truta à Escolha?
Sem dúvida, o marisco é delicioso e saudável. No entanto, quando se trata de escolha de peixe , começamos a nos perguntar qual escolher. Os critérios podem ser vários, mas geralmente o mais importante é o preço do peixe e seu tamanho. Neste artigo, apresentaremos os prós e os contras de três peixes favoritos - dourada, robalo e truta, para que você possa fazer sua escolha com mais facilidade.
Como Limpar O Robalo?
Um dos peixes mais saborosos é o robalo. Pode ser encontrada no Mar Mediterrâneo e no Oceano Atlântico. O peixe tem carne saborosa, mas não é gordurosa. Para ter certeza de que o robalo é fresco, olhe nos olhos do peixe. Eles devem parecer novos.
Tempere O Robalo Como Um Verdadeiro Chef
O robalo é um peixe costeiro predatório com sabor e aroma incríveis. Ela mora na costa do Mediterrâneo. Seu corpo é prateado, achatado e alongado lateralmente. É conhecido pela divisão característica das barbatanas dorsais e pela mancha cinzenta escura nas brânquias.
Robalo
Robalo / Morone labrax /, também chamado de lobo do mar, é um peixe marinho predador com corpo prateado achatado e alongado lateralmente. O dorso do robalo é verde escuro, a barriga é branca e os lados são prateados. As coberturas das brânquias têm duas pontas e uma mancha escura.
Como Preparar O Robalo?
Robalo , ou também chamado de lobo do mar, é um peixe de água salgada que se encontra no Oceano Atlântico, no Mar Mediterrâneo e menos frequentemente no Mar Negro, também é criado em canis. O robalo é preferido pela carne espessa, branca, macia e magra, baixo teor de açúcar e excelente sabor, além da falta de espinhas.
