2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando se trata de qual alimento combinar com qual vinho, você precisa conhecer as regras básicas. Uma delas é que o aroma do vinho não deve ser suprimido pelo aroma excessivo dos pratos.
Ao servir um vinho requintado e perfumado, como o Sauvignon Blanc, é importante combiná-lo com tais pratos e alimentos que não irão diminuir suas qualidades, mas ao contrário - irão enfatizar e complementar seu sabor e aroma.
Frutos do mar vão muito bem com Sauvignon Blanc. As ostras servidas com Sauvignon Blanc são uma solução muito boa. Legumes delicados, favoritos dos conhecedores da culinária sofisticada, também combinam muito bem com o Sauvignon Blanc.
Por exemplo, você pode servir este ótimo vinho na companhia de pratos de alcachofra ou aspargos com um molho light. Desta combinação você obterá um sabor incrível e um aroma mágico que seus convidados não esquecerão por muito tempo.
Todos os tipos de peixes defumados são adequados para combinar com o Sauvignon Blanc. É um vinho muito requintado e vai bem com o sabor e aroma característicos do salmão fumado, bem como de vários outros tipos de peixe fumado.
Pode refrescar o peixe fumado servindo-o generosamente polvilhado com especiarias frescas - ficará ainda melhor quando combinado com o delicado aroma do Sauvignon Blanc.
Peixe oleoso grelhado ou em folha de alumínio também apresentará muito bem suas habilidades de combinação de comida e vinho se acompanhado por uma taça de Sauvignon Blanc.
Este requintado vinho tornará o peixe grelhado ou em folha mais fresco e perfumado, dará um aroma delicado a toda a composição, que irá modelar à mesa e servir aos seus convidados.
Este maravilhoso vinho será combinado com sucesso com cavala assada, bem como truta assada ou salmão, servido com um molho leve com especiarias frescas.
O Sauvignon Blanc também se beneficia da combinação com queijos mais duros que combinam muito bem com ele. Eles revelam seu rico sabor e aroma, e seu sabor torna-se muito mais saturado em sua companhia requintada.
Recomendado:
Com Que Alimentos E Pratos Servir Chardonnay
Chardonnay é um vinho fino que se caracteriza pela alta acidez e pelo aroma e sabor muito finos. Acompanha bem vegetais frescos muito macios - como aspargos e alcachofras. O Chardonnay também é combinado com sucesso com vários tipos de peixes oleosos, grelhados ou assados em papel alumínio.
Com Quais Alimentos E Pratos Servir Rose
Por cor roseta está mais perto do tinto, e de saborear - do vinho branco. Na França é chamado de rosa, na América - branco e na Espanha rosado. Qualquer que seja o nome, todos concordam que vinho rosé é ideal para jantares românticos, bem como para encontros amigáveis e ocasiões formais.
Com Quais Alimentos E Pratos Servir Pinot Gris
O vinho Pinot Gris Possui um aroma característico de fruta forte, um ligeiro toque de mel e um sabor muito rico. Pinot Gris é um dos chamados vinhos nobres, considerados uma das bebidas mais aristocráticas. Pinot Gris é servido gelado a uma temperatura de 8-10 graus.
Com Que Alimentos E Pratos Servir Cabernet
A combinação de vinho e comida é muito importante, pois o sabor dos pratos não deve suprimir o aroma e o sabor do vinho, assim como não deve acontecer o contrário. A temperatura do vinho é muito importante, porque se estiver muito frio não abre o seu aroma e se estiver muito quente não é suficientemente agradável ao paladar.
Com Que Alimentos E Pratos Servir Syrah
A delicada variedade persa Vinho Syrah é considerado um aristocrata da culpa. Ela é cultivada em nosso país há apenas cinco anos. E como qualquer outro vinho, a comida certa é extremamente importante para servi-lo. O vinho mais antigo, com uma denominação de origem precisamente controlada, data de 1333 aC.
