2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sem dúvida, o camarão ocupa um lugar central entre as iguarias de frutos do mar, principalmente na culinária dos países mediterrâneos. Quer sejam fritos, escaldados, empanados ou não, estão entre os pratos preferidos quando queremos preparar o nosso próprio banquete.
Devido ao seu preço mais caro, no entanto, é bom não se envolver imediatamente em improvisos com esta iguaria de frutos do mar, mas antes aprender a prepará-los. É por isso que selecionamos três receitas de camarão realmente irresistíveis, que depois de experimentar, você pode facilmente diversificar com diferentes temperos e produtos:
Salada de vitaminas com camarão
Produtos necessários: 1 pequeno iceberg, 1 cenoura, 1 cebola roxa, 8-10 camarão descascado e escaldado, 1 colher de chá de suco de limão, 1 colher de sopa de azeite, alguns raminhos de endro e orégano fresco, sal a gosto, croutons.
Método de preparação: O iceberg é rasgado e colocado em uma tigela junto com a cenoura aplainada e a cebola sardenta. A eles junta-se o camarão cortado ao meio e faz-se um tempero com azeite, sumo de limão, orégano, endro e sal a gosto. Despeje sobre a salada, mexa e sirva com croutons.
Camarão no espeto
Produtos necessários: 20 king camarões crus com casca, 40 g de manteiga, alguns raminhos de salsa fresca, orégano e tomilho, 2 limões, 1 pimentão vermelho e 1 verde, sal e pimenta a gosto.
Método de preparação: Em uma tigela grande, misture a manteiga derretida, temperos frescos finamente picados, sal e pimenta a gosto e coloque o camarão nesta marinada. Eles ficam assim por cerca de 12 horas em um local fresco. Em seguida, são picadas em espetos, colocando-se uma rodela de pimenta e uma rodela de limão entre cada camarão. São grelhados, grelhados ou no forno e acompanhados com salada fresca.
Camarão à milanesa aromático com coco
Produtos necessários: 25 camarões king descascados, 150 g de farinha, 1 colher de chá. pimenta, 60 g de pão ralado, 130 g de coco ralado, 3 ovos batidos, sal a gosto, gordura.
Método de preparação: Misture a farinha com o sal e a pimenta e a farinha de rosca com o coco. Os camarões lavados e secos são mergulhados na mistura de farinha, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca com o coco. Frite em azeite quente ou azeite e sirva ainda quente.
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