Fatos Interessantes Sobre A Fruta

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

1. Nem todas as laranjas são laranjas

Em regiões subtropicais (como o Brasil, país que mais cultiva laranjas no mundo), nunca haverá frio suficiente para que a clorofila se decomponha na casca da fruta, o que significa que ela ainda pode ser amarela ou verde mesmo quando maduro. Mas como os consumidores americanos não conseguem entender esse fenômeno, as laranjas importadas são tratadas com gás etileno para se livrar da clorofila e transformá-la em laranja.

2. A maioria das frutas comerciais são clones

Quando você realmente vê maçãs, laranjas e outras frutas perfeitamente idênticas em supermercados, não é tão chocante. Os produtores querem que variedades específicas de frutas permaneçam exatamente as mesmas, sem todas as mutações genéticas imprevisíveis que você obtém com a reprodução antiquada (polinização de flores, plantio de sementes, etc.).

3. O melão japonês é a fruta mais cara do mundo

Dois melões vendidos em leilão por US $ 23.500. Os japoneses pagam preços astronômicos por frutas de luxo, como maçãs tatuadas e botões de pepino, geralmente dados como presente. A demanda caiu nos últimos anos, mas seus números ainda são bastante significativos.

4. Os produtores de cereja contratam pilotos de helicóptero

Os produtores de cereja contratam pilotos de helicóptero para secar suas árvores depois que chove, para que as cerejas não se partam. Os pilotos recebem centenas de dólares por dia para ficarem de prontidão no verão, caso chova e as árvores precisem de uma secagem urgente. Parece ridículo, mas vale a pena para os agricultores que cultivam frutas delicadas e caras.

5. A maçã que você come pode ter um ano de idade

As maçãs são vendidas em supermercados e mercados de produtores o ano todo, embora a temporada de colheita (pelo menos nos Estados Unidos) dure apenas alguns meses no outono. Como é que isso funciona? Bem, a tecnologia de armazenamento refrigerado cada vez mais sofisticada significa que é possível (e / ou provável) que a maçã suculenta e crocante que você comeu em agosto de 2013 foi realmente colhida em outubro de 2012.

6. As bananas são artificialmente maduras

As bananas têm sete "nuances" de maturação. As bananas vêm em verde porque são muito delicadas e voláteis, portanto, uma tecnologia de armazenamento extremamente precisa é usada antes de serem lançadas no mercado. Os tons mais populares estão entre 2, 5 e 3, 5, mas muito depende do tamanho e do mercado-alvo. Portanto, compre bananas mais verdes.

7. As bananas correm o risco de ser completamente destruídas por doenças

Apesar de haver mais de 1000 variedades de banana no solo, quase todas as bananas importadas no mercado comercial pertencem à única variedade chamada Cavendish. Essas bananas tornaram-se dominantes em toda a indústria na década de 1960, pois eram resistentes a doenças fúngicas (chamadas de Panama Race One), que antes destruíam a banana mais popular, Gros Michel. Mas os sinais apontam de forma bastante convincente para a morte iminente de Cavendish na próxima década. É por isso:

- As bananas Cavendish são estéreis e sem sementes, por isso se reproduzem assexuadamente (por meio de brotos que crescem da planta "mãe"), o que significa que cada planta é geneticamente idêntica;

- Essa falta de diversidade genética torna todas as bananas Cavendish vulneráveis à ameaça da Raça Tropical 4 - uma nova doença fúngica ainda mais devastadora;

"O Paradise Four já acabou com as bananas Cavendish na Ásia e na Austrália." A maioria dos fabricantes acredita que é apenas uma questão de tempo até que a doença se espalhe para a América Latina;

8. Os fazendeiros americanos não precisam vender todas as passas

Os principais produtores de passas estão proibidos de vender toda a sua produção. Eles devem contribuir para uma "reserva nacional de passas" se a oferta exceder a demanda. O Comitê Administrativo da Raisin está atualmente realizando uma vingança legal contra o fazendeiro Marvin Horn por vender todas as suas passas em vez de ir para a reserva. Isso não é tão estranho quanto parece; a maioria dos fruticultores vende de acordo com as regras estabelecidas por associações destinadas a compensar as flutuações do mercado e proteger seus interesses econômicos.

9. A toranja pode causar reações perigosas com alguns medicamentos

Para 43 dos 85 medicamentos testados, o consumo de toranja pode ser fatal, disse Bailey. - Muitos deles estão associados a um aumento da frequência cardíaca, que pode levar à morte.

Em circunstâncias normais, os medicamentos são metabolizados no trato gastrointestinal. Com o consumo de toranja, relativamente poucos deles são absorvidos porque uma enzima no intestino chamada CYP3A4 os inativa. Mas a toranja contém substâncias químicas naturais chamadas furanocumarinas, que inibem a enzima e, sem ela, o intestino absorve muito mais, aumentando drasticamente os níveis sanguíneos.

10. Folhas de ruibarbo são extremamente venenosas

Folhas de ruibarbo contêm ácido oxálico, que prejudica os rins, um composto químico encontrado em alvejantes, produtos de limpeza de metal e produtos antiferrugem. Mas os caules são completamente seguros para comer, o que é ótimo porque eles fazem uma deliciosa torta de ruibarbo.

11. Uma romã pode conter mais de 1000 sementes

Ao contrário do mito de que cada romã possui 613 sementes.

12. O morango não é uma fruta técnica nem mesmo uma fruta

Isso é (botanicamente) verdade. As frutas, por definição, têm sementes no interior, e os morangos obviamente não. A planta produz uma "fruta falsa" carnuda, também conhecida como pseudocarpo, de sua flor, e o que consideramos sementes por fora são os frutos "reais". Mas seja o que for, eles são deliciosos.