Ideias Não Convencionais Para A Mesa De Sirni Zagovezni

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36

Os pratos servidos no a mesa para Sirni Zagovezni devem ser saborosos, variados e incluir tanto laticínios], ovos (que também estão vinculados ao costume do presunto) e peixes. Halva, torta e pão também estão tradicionalmente associados ao feriado.

Foi assim que as próximas semanas de jejum até a Páscoa foram celebradas no passado. Devia haver algo sobre a mesa e todos poderiam comer antes de se absterem para observar o longo jejum.

Se quiser diversificar a mesa festiva, aqui estão algumas receitas que são fáceis de preparar e dão um sabor ligeiramente diferente ao os pratos tradicionais na mesa do Sirni Zagovezni.

Truta com manteiga e alcaparras

Produtos necessários:

Quatro pedaços grossos de filé de truta, 100 g de manteiga, suco de limão espremido na hora, um punhado de salsa, 2 colheres de sopa de alcaparras - previamente enxaguadas com água.

Método de preparação:

Pré-aqueça o forno a 180/200 graus. Lave o peixe e seque-o com papel de cozinha. Coloque em uma assadeira, coloque um terço da manteiga espalhada na assadeira. Asse. Quando o peixe estiver quase pronto, derreta o óleo restante em uma frigideira. Os graus intensificam-se até ficarem castanhos. Em seguida, reduza o fogo e acrescente o suco de limão, a salsa e as alcaparras. Despeje o molho preparado sobre o peixe. Pode ser combinado com rodelas de limão, alface e tomate cereja.

Esta receita estaria fantasticamente completa se o queijo cipriota Halloumi fosse adicionado a ela. Para prepará-lo, corte primeiro 250 gramas de queijo em oito pedaços e frite em uma frigideira quente dos dois lados. Depois de pronto tempere com azeite, suco de meio limão e algumas alcaparras. Você também pode adicionar temperos como salsa, orégano e tomilho a gosto.

A receita acima combina muito bem o sabor com o seguinte:

Batata com agrião

Produtos necessários:

1 kg. batatas pequenas ou frescas, 250 gramas de feijão verde - limpo e picado, agrião picado a gosto, 1 dente de alho amassado e picado, 1 colher de sopa de vinagre de vinho, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 3 colheres de sopa de azeite.

Método de preparação:

Ferva, descasque e corte as batatas ao meio ou em quartos. Ferva o feijão verde um pouco. Misture as batatas e o feijão. Ainda quente, acrescente um molho feito de alho, vinagre, mostarda e azeite de oliva. De seguida, polvilhe o agrião picado no prato para terminar.

E porque nenhum mesa de Sirni Zagovezni não completa se não houver ovos, aqui está uma receita que também é fácil de fazer, não demora muito e parece muito apetitosa.

Ovos recheados com maionese e mostarda

Produtos necessários:

12 ovos, 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, meia colher de chá de maionese, picadinha para liberar o suco, cebola - 1 colher de sopa, pimenta preta e rosa a gosto, sal, salsa, pimenta vermelha ou chili se desejar.

Método de preparação:

Os ovos devem ser bem cozidos. Depois de esfriar, descasque-os e corte ao meio. Retire a gema com cuidado com uma colher. Coloque a gema de todos os ovos em uma tigela e amasse até obter a consistência de pequenas migalhas.

Em seguida, adicione a maionese, a mostarda, os dois tipos de pimenta, sal, colorau ou pimenta, salsa e uma colher de sopa de cebola. Coloque a mistura de volta nas claras em neve cortadas ao meio com uma seringa ou delicadamente com uma colher. Uma folha de salsa protuberante está presa no topo do ovo - um final de primavera e fresco.