2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2025-01-23 10:29
Todo chef entusiasta que adora cozinhar e experimentar na cozinha fez queque delicioso fofo e fofo, mas todos nos lembramos de nossas primeiras tentativas infelizes, que aconteceram cem por cento com cada um de nós.
Para ajudar até mesmo os iniciantes que estão dando seus primeiros passos na confeitaria, preparamos este artigo com regras de ouro para fazer bolos fofos e fofos.
1. Preparação de produtos
O mais importante é preparar os produtos com antecedência, ou seja - todos ingredientes à temperatura ambiente. Para fazer isso, remova os produtos de bolo necessários da geladeira pelo menos 30 minutos antes de começar fazer um bolo.
2. Bata bem o açúcar
Bata muito bem o açúcar por 7 a 8 minutos, até que o ovo dobre e até triplique de volume e adquira a consistência de um creme fofo.
Outra coisa importante quando você começa a bater os ovos com uma batedeira é que é aconselhável começar do nível mais baixo e depois aumentar gradualmente os níveis.
3. Peneire os ingredientes secos
Ou seja, a farinha é misturada com agente fermentador, cacau e peneirada previamente e isso é obrigatório regra para bolo fofo e fofo. Deixar de fazer isso geralmente leva ao fracasso.
4. Junte a farinha
Recomenda-se não misturar a farinha com um mixer, mas com uma colher de pau até que a mistura esteja homogeneizada.
5. Pré-aqueça o forno
Pré-aqueça o forno assim que começar a bater os ovos - isso garantirá que o forno esteja realmente quente. Pré-aqueça o forno a 180 ° C sem ventilação ou a 160-170 ° C com a ventilação do forno ligada.
6. Assar o bolo
Derramar a mistura do bolo na assadeira selecionada, previamente untada ou colocada sobre papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido, sem abrir a porta do forno durante os primeiros 25 minutos, caso contrário o bolo estufado queimará e não inchará muito.
Lembre-se destes regras básicas para fazer bolo fofo e fofo, então tudo que você precisa fazer é escolher uma de nossas receitas de bolo, arregaçar as mangas e surpreender sua família com o bolo mais gostoso que ela poderia comer.
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