2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Comendo carne vermelha dez ou mais vezes por semana pode aumentar o risco de perda de visão, concluiu um estudo. O consumo excessivo de carne pode causar problemas nos olhos com o avançar da idade.
A degeneração macular é a principal causa de perda severa da visão em pessoas com 50 anos ou mais. As condições ou os chamados fatores de risco que levam à perda de visão no centro do campo visual (mácula) são idade, histórico familiar e tabagismo.
Este último era o único fator de risco conhecido que você realmente poderia eliminar para reduzir o risco de cegueira.
Um estudo australiano descobriu que pessoas que comiam muita carne vermelha ou salsichas em particular eram propensas a desenvolver danos maculares.
Pesquisadores em Melbourne têm monitorado a dieta e a saúde ocular de 5.604 homens e mulheres por dez anos.
Eles descobriram que as pessoas que comiam carne vermelha mais de 10 vezes por semana tinham um risco 50% maior de degeneração macular do que aquelas que comiam carne 4 vezes ou menos por semana. Além disso, as pessoas que comem muito salame ou salsicha são altamente suscetíveis a esses danos.
Por outro lado, a pesquisa mostrou que comer frango é benéfico e pode até protegê-lo de deficiências visuais.
Se você é um fã de carne e derivados, não se preocupe - coma mais frango e carne. Numerosos estudos mostram que uma dieta rica em vários nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina E, luteína, zeaxantina, selênio e zinco, pode ajudar a manter a saúde de sua visão.
É importante observar que, além da visão, comer grandes quantidades de carne vermelha afeta a saúde geral do corpo humano e a expectativa de vida.
Por outro lado, a carne vermelha é uma excelente fonte de zinco, um nutriente muito importante para a saúde ocular. No entanto, a carne vermelha e a carne vermelha fumada, em particular, contêm compostos químicos chamados nitrosaminas, que são prejudiciais à saúde.
Dicas para otimizar a saúde dos olhos:
Comida variada
Comer peixe duas vezes por semana está associado a uma redução de 24 a 33 por cento no risco de dano macular. Uma dieta variada com uma mistura saudável de alimentos vegetais ricos em antioxidantes, bem como opções de proteínas que incluem peixes, aves e carne vermelha com moderação, são importantes para a saúde dos seus olhos.
Cenouras
De acordo com a American Optometric Association (AOA), os vegetais laranja são ótimos para os olhos porque são preenchidos com o beta-caroteno nutricional que é essencial para a nossa visão, mas o espinafre e outros vegetais de folhas escuras são os alimentos mais saudáveis para os olhos em geral. Eles contêm nutrientes essenciais para a saúde dos olhos e não têm nenhum outro lugar para encontrá-los.
Nunca exclua do seu menu:
1. Luteína e zeaxantina contidas em frutas e vegetais coloridos, como brócolis, espinafre, milho, feijão verde, ervilha, laranja, tangerinas;
2. Ácidos graxos essenciais encontrados em peixes oleosos, como atum, salmão, arenque;
3. Grãos integrais;
4. Frango e ovos;
5. Vitamina C encontrada em frutas e vegetais, incluindo laranja, toranja, morango, mamão, pimentão verde e tomate;
6. A vitamina E contida em óleos vegetais, como óleo de açafrão ou milho, amêndoas, nozes, batata-doce e girassol.
7Zinco encontrado em carnes vermelhas extra-macias, aves, fígado, mexilhões, leite, feijão e grãos inteiros.
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