2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Um novo pão rico em proteínas, aminoácidos e com baixíssimo teor de cloreto de sódio foi criado por cientistas búlgaros do Instituto de Criobiologia.
O novo pão ajudará a reduzir o colesterol ruim no corpo. "Será recomendado para consumo por pessoas com diabetes e problemas cardíacos", relata 24 horas.
Esse produto está sendo preparado pela primeira vez na Europa. As primeiras amostras deste pão foram apresentadas no fórum do agronegócio, comida e vinho, que foi inaugurado esta semana em Plovdiv.
Fizemos pão de centeio saudável em diversas variantes - com adição de abóbora, girassol, linho, farinha de gergelim. Falta OGM, conservantes e corantes, disse a assistente Iliana Borisova, que fez parte do projeto.
Segundo ela, esse pão contém o extremamente valioso aminoácido Ômega-6, que é encontrado em peixes e protege contra tumores. A defesa do corpo contra bactérias e parasitas também é fortalecida.
No entanto, para sentir os efeitos positivos do pão, ele deve ser consumido regularmente - pelo menos um ano e meio, afirmam cientistas do instituto.
O processo de fabricação do pão também passou por inovações. O tempo de cozimento é reduzido em 50 minutos e o prazo de validade aumenta em 4 dias.
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