2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Pesquisadores da Oregon State University criaram um tipo especial de alga marinha com sabor de bacon, de acordo com o jornal britânico The Independent. O principal objetivo dos criadores da nova planta é reduzir as tentações dos vegetarianos, que às vezes sentem necessidade de comer carne.
A planta pertence ao grupo das algas vermelhas. Cientistas americanos até patentearam a nova cepa e os representantes com cheiro de bacon da flora subaquática devem aparecer no mercado até meados de 2019.
Algas geneticamente modificadas têm o dobro do valor nutricional dos normais. Os cientistas comparam sua aparência à alface, com a pequena diferença de que sua cor é vermelha. As folhas da planta são ricas em minerais, vitaminas e antioxidantes.
O sabor do bacon nas algas marinhas é dado pela cepa domesticada dulce. Está implantado na composição de uma variedade específica de algas vermelhas que crescem nas águas rasas dos oceanos Atlântico e Pacífico.
Inicialmente, os pesquisadores não buscaram criar alimentos para vegetarianos. A planta foi cultivada como um super alimento para uma espécie especial de caracol marinho cultivada em aquários e fazendas de aquicultura.
Gradualmente, os cientistas descobriram que os moluscos alimentados com a nova planta cresceram extremamente rápido em comparação com suas outras contrapartes. Assim, eles perceberam que havia sido criada uma cultura de altíssima qualidade e propriedades nutricionais úteis.
O objetivo original era criar um superalimento de caracóis porque caracóis de alta qualidade são uma mercadoria valiosa, especialmente na Ásia. Em apenas dois anos, o preço dos caracóis criados e alimentados com as novas algas aumentou nove vezes.
Foi isso que nos levou à ideia de que, em vez de comida para moluscos, poderíamos produzir comida para humanos, diz o professor Chris Langton, que liderou a equipe que criou a planta.
Os autores do produto OGM preveem um futuro brilhante para sua criação e acreditam que em breve ele se tornará um prato principal na maioria dos restaurantes vegetarianos do oceano.
Recomendado:
Pratos Vegetarianos Com Grão De Bico
O grão-de-bico, como a maioria das leguminosas, há muito é valorizado por seu conteúdo de fibra. Duas xícaras de grão de bico fornecem toda a ingestão diária de uma pessoa. Mas uma nova pesquisa sobre ele e seu conteúdo de fibra recentemente deu um passo à frente, sugerindo que ele pode ir além da fibra isolada e estar associado a outros benefícios nutricionais.
Dieta Protéica Para Vegetarianos
Os vegetarianos não consomem carne e derivados. E como se todo mundo quisesse ter uma boa aparência. E isso só acontece quando a pessoa está em perfeita forma e com mais precisão - quando atinge o peso desejado. Devido à sua dieta, os vegetarianos podem seguir uma dieta limitada em proteínas por não mais do que 3-4 semanas.
Até 84 Por Cento Dos Vegetarianos Comem Carne
Um novo estudo, citado pelo Daily Mail, mostra que 84 por cento dos vegetarianos comem carne novamente, com 53 por cento voltando ao menu local após 1 ano de vegetarianismo. Mais da metade dos vegetarianos são tentados por iguarias locais um ano após comerem seus substitutos, e um terço dos vegetarianos retorna ao consumo de carne após apenas 3 meses.
Eles Criaram Uma Carne Alternativa Para Vegetarianos
Um novo tipo de carne especificamente para vegetarianos foi criado por cientistas europeus. A aparência do novo produto é quase a mesma da carne comum. Seu sabor também lembra produtos de carne, mas contém apenas vegetais. O substituto revolucionário foi desenvolvido por especialistas da Universidade de Recursos Naturais e Ciências, juntamente com seus colegas da Universidade de Wageningen.
Frango Vegetal Delicia Vegetarianos
Boas notícias para quem nega comer carne! O frango, quase indistinguível da carne verdadeira, já é um fato e permite que os vegetarianos toquem o gosto da asa ou da perna. A alternativa à carne de frango é de origem vegetal, informou o Discovery.
