Como Cozinhar Tarot?

Vídeo: Como Cozinhar Tarot?

Vídeo: Como Cozinhar Tarot?
Vídeo: How to boiled taro ( Laos food recipes ) - Asian food 2024, Setembro
Como Cozinhar Tarot?
Como Cozinhar Tarot?
Anonim

A raiz do tarô (latim Colocasia esculenta) também é chamada de trevo, colocasia ou colocasia. É encontrada nos trópicos e está distribuída em todo o mundo.

Todas as partes são usadas para alimentação - caules, folhas, mas principalmente a raiz. É popular no Brasil, China, Jamaica, Japão, Turquia, em geral - em todos os lugares. Também é oferecido e cultivado na Bulgária, mas poucos sabem que além de decoração, é também para alimentação.

Tarot é um vegetal parecido com batata extremamente saboroso. Geralmente não é consumido cru, pois é tóxico nessa condição. Após o tratamento térmico, o vegetal revela todo o seu sabor e qualidades saudáveis.

você precisa saber disso como preparar um tarot. Em primeiro lugar, o tarô é cortado e limpo. Isso é feito descascando a casca, de preferência com uma faca afiada.

É retirado com cuidado, tomando cuidado para não manchar o interior. Não lava em água corrente. Se você lavar a parte interna do tarô, ele começará a liberar um muco desagradável. Portanto, limpe apenas com um pano úmido ou esponja limpa.

tarot
tarot

O taro descascado é muito bem limpo. Não é cortado, mas quebrado com uma faca, que não é cravada muito fundo na raiz. A faca então gira para quebrar um pedaço dela.

O procedimento é repetido quantas vezes forem necessárias até que os vegetais estejam completamente decompostos. Para não escurecer, polvilhe com suco de limão por cima.

Para tornar a planta comestível, seus tubérculos são fervidos por cerca de 45 minutos em uma panela de pressão ou pelo menos 1 hora em um recipiente comum.

Geralmente tarot é cozido em combinação com uma variedade de carnes. Também vai bem com peixes. Geralmente é usado em pratos em vez de batatas. Também é usado para temperar molho de tomate, algumas sopas e mingaus, purês infantis e batatas fritas. Na indústria de confeitaria tarot é parte de de alguns doces e sorvetes.

Exceto na culinária, tarot é usado e na medicina popular de alguns povos. É utilizado como medicamento e repelente de mosquitos.

Recomendado: