2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A baunilha é adicionada a várias sobremesas. Também são feitas bebidas alcoólicas com baunilha. Se você adicionar baunilha ao açúcar de confeiteiro, obterá um açúcar de confeiteiro muito macio e perfumado.
Com ele você vai refrescar e decorar diversos tipos de bolos e cupcakes. Você pode fazer sorvete de baunilha facilmente. Você precisa de meio litro de leite, três gemas de ovo, cem gramas de açúcar e três de baunilha.
As gemas são misturadas ao açúcar em uma tigela, e a tigela é colocada em uma tigela grande com água quente para engrossar a mistura. Aqueça metade do leite em outra tigela, acrescente a baunilha e despeje o leite sobre as gemas.
Toda a mistura foi aquecida em banho-maria durante dez minutos com agitação constante. Em seguida, retire do fogo, acrescente o leite restante e deixe esfriar.
A mistura resfriada é colocada em um freezer em um recipiente adequado, mas antes do congelamento final é retirada várias vezes do freezer e agitada para obter uma massa homogênea.
Você pode quebrar o sorvete com um batedor. Quanto mais vezes você tirar do freezer e quebrar, mais macio ficará o sorvete.
O pudim de baunilha é uma sobremesa deliciosa apreciada por pessoas de todas as idades. Para quatro porções você precisa de meio litro de leite fresco 60 gramas de farinha, 180 g de açúcar, uma pitada de sal, 2 ovos, 2 colheres de chá de manteiga, 1 colher de chá de baunilha.
O leite é aquecido ligeiramente e adicionado em jato fino com agitação constante à farinha pré-misturada, sal e açúcar. Aqueça no fogão até engrossar, mexendo sempre.
Despeje metade da mistura quente nos ovos crus batidos, mexa e despeje de volta na mistura restante. Aqueça até começar a ferver.
Bata bem com um batedor de arame, acrescente a manteiga e a baunilha e despeje em formas lavadas com água fria. Depois de esfriar, vire e decore com uma geléia de cereja ou um pedaço de fruta.
Você pode realçar o sabor do leite com baunilha na ponta de uma faca. Adicione a baunilha ao chá preto e ele adquirirá um aroma muito interessante.
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Baunilha
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