2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Aqui estão três receitas fáceis para cozinhar peixes grelhados, adequados para quase todos os tipos de peixes que podem ser grelhados.
Peixe assado no forno com creme
Ingredientes: 4 peixes do tamanho de uma cavala ou truta, 2 limões, 2-3 dentes de alho, alecrim, sal e pimenta a gosto, 200 ml. creme de leite, 1/2 xícara de iogurte.
Preparação: Peixe bem limpo e lavado polvilhe por todos os lados com sal e pimenta. Lembre-se de que os peixes carregam muito sal.
Recheie com o limão cortado em duas rodelas finas, os dentes de alho picados e o alecrim. Se você tiver alecrim fresco, é melhor colocar apenas um raminho em cada peixe. Arrume os peixes em uma assadeira untada.
Misture o iogurte com as natas e deite o molho sobre o peixe. Para sua beleza, você pode colocar rodelas de limão e / ou tomate sobre eles e polvilhar o peixe com alecrim e um pouco de pimenta-do-reino.
O peixe é assado sob papel alumínio em forno pré-aquecido a 200 graus. O tempo de cozimento depende do tamanho do próprio peixe. Quando estiver pronto, você pode remover o papel alumínio e deixar assar um pouco.
Embrulhado em folha de peixe assado no forno
Ingredientes: 4 peixes do tamanho de uma cavala ou truta, 2 limões, 2-3 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, alguns raminhos de endro fresco, 100 g de passas.
Preparação: Peixe bem limpo e lavado polvilhe por todos os lados com sal e pimenta. Recheie o interior com alho picado, rodelas de limão, passas e por último coloque 1 raminho de endro em cada peixe.
Cada peixe é embrulhado em papel alumínio e todos os peixes são colocados em uma assadeira adequada. Adicione um pouco de água e coloque a panela em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Peixe grelhado
Ingredientes: 4 peixes do tamanho de cavala ou truta, suco de limão, manteiga derretida, alho picado, sal e pimenta a gosto.
Preparação: Peixe bem limpo e lavado polvilhe por todos os lados com sal e pimenta. Prepare uma mistura de suco de limão e alho picado e espalhe sobre o peixe. Deixe no frio por cerca de 30 minutos.
Depois de a grelha atingir a temperatura elevada, o peixe é untado com azeite e assado dos dois lados até adquirir a cor dourada característica e as grelhas são estampadas.
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