2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Frango assado com molho de ruibarbo e estragão
Produtos necessários: 4 inteiros lavados e cortados em duas coxas de frango, óleo de fritar, sal e pimenta a gosto, 900 g de ruibarbo, 150 g de açúcar, 250 ml de água, 2 colher de chá de estragão fresco picado.
Método de preparação: As coxas de frango são salgadas e polvilhadas com pimenta-do-reino e depois fritas em óleo bem quente por todos os lados. Deixe escorrer a carne no papel de cozinha. Corte a metade do ruibarbo e coloque em uma panela junto com o açúcar e a água. Depois que a mistura ferver, reduza e cozinhe por 10 minutos. Essa mistura é coada, volta à panela, adiciona-se o ruibarbo restante, picadinho, e depois de amolecer acrescenta-se o estragão. Despeje o molho sobre as coxas de frango e, se necessário, acrescente água. Asse até estar totalmente cozido em um forno pré-aquecido a 220 graus.
Asas de frango no forno
Produtos necessários: 1 kg de asas de frango lavadas, 3 colheres de sopa de manteiga derretida, 1 colher de sopa de mel, 5 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de ketchup, sal, páprica e pimenta preta a gosto.
Produtos necessários: Arrume as asas de frango na assadeira em que serão assadas e polvilhe com sal, pimenta vermelha e preta. Misture bem, em seguida, despeje uma mistura de todas as outras especiarias e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus.
Pernas de frango recheadas
Ingredientes: 4 coxas de frango desossadas, 100 g de bacon fatiado, 1 cebola em cubos, 1 dente de alho amassado, 300 g de arroz integral cozido, sal e pimenta a gosto, óleo.
Método de preparação: As pernas de frango são amassadas e temperadas com sal e pimenta. Numa frigideira refogue a cebola, o alho e o bacon e junte ao arroz preparado. Misture tudo bem, acrescente outros temperos se desejar. Recheie as pernas de frango com esta mistura, unte com óleo e embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 220 graus. Quando estiverem quase prontos, você pode desparafusá-los e deixá-los assar um pouco.
Filé de frango no forno
Produtos necessários: 4 filés de frango, 200 g de creme de leite, 200 g de iogurte, 3 pickles, sal e pimenta a gosto, alguns raminhos de alecrim.
Método de preparação: Tempere os filés de frango com sal e pimenta e coloque em uma assadeira untada. Pickles são cortados em tiras e colocados entre os filetes. Bata as natas e o leite e regue com o frango. Polvilhe com alecrim por cima e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC.
Frango assado inteiro
Produtos necessários: 1 frango lavado, 100 ml de manteiga, sal, colorau e pimenta preta a gosto, 1 folha de louro, 1 cerveja de 330 ml.
Método de preparação: O frango é espalhado com manteiga e temperos, empilhado em uma garrafa de cerveja de vidro aberta e assado na vertical em um forno pré-aquecido a 220 graus.
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