2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Muitas vezes acontece que, fascinados pela dinâmica do cotidiano, nos esquecemos de nos alimentar adequadamente. De manhã tomamos uma xícara de café, ao meio-dia comemos um sanduíche e à noite nos empanturramos para estourar para compensar a fome durante o dia.
É certo não comer demais no jantar e jantar pelo menos duas horas antes de deitar. Você pode ter um jantar leve fácil se decidir cozinhar fígado com tomate cereja e repolho.
Ingredientes: 300 gramas de fígado de frango, 12 tomates cereja, 150 gramas de repolho, meia alface, 4 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de vinagre, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto.
Corte o fígado em pequenos pedaços e frite numa frigideira até ficar pronto. Alface e repolho são cortados e misturados. Os tomates cereja são cortados ao meio.
Prepare um molho de azeite, vinagre e alho bem picado. O molho é salgado e polvilhado com pimenta-do-reino. Repolho, salada e fígado são misturados, polvilhados com molho e enfeitados com tomates.
Salmão com legumes é um jantar requintado e leve. Ingredientes: 320 gramas de bife de salmão, 300 gramas de tomate, 300 gramas de pepino, 1 pimenta, 1 cebola verde, 2 raminhos de salsa e 2 raminhos de endro, 4 folhas de alface, 50 gramas de maionese, 1 colher de sopa de suco de limão, sal e pimenta preta a gosto.
O salmão é salgado e polvilhado com pimenta-do-reino, embrulhado em papel alumínio e assado por dez minutos. Picam-se pepinos, tomates e pimentos, bem como cebolas verdes, alface e especiarias verdes.
Misture os vegetais, acrescente a maionese e coloque em um prato. Retire o salmão do forno, deixe esfriar, coloque sobre os legumes, polvilhe com o suco de limão e sirva.
O prato mais fácil e leve para o jantar são os vegetais grelhados ou em chapa. Polvilhe com algumas gotas de azeite de oliva vários vegetais, cortados em rodelas - abobrinha, berinjela, tomate. Corte a cebola ao meio e frite. Sirva com molho de soja.
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