2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Na espera de um hóspede, deve brilhar como conhecedor das boas tradições culinárias, bem como das novas tendências. Um dos pratos fáceis e deliciosos adequados para os hóspedes são pimentas recheadas com chucrute.
Produtos necessarios: 8 pimentões recheados multicoloridos, 4 cebolas, 500 gramas de chucrute, 100 gramas de pinhões, 150 mililitros de caldo de carne, 1 colher de sopa de manteiga, 1 colher de sopa de sementes de gergelim, 200 gramas de creme de leite, meio cacho de cebolas verdes, meio cacho de salsa, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Uma cebola é cortada em cubos e frita até ficar transparente. Escorra o repolho e pique finamente. Adicione à cebola e cozinhe por 15 minutos em fogo baixo.
Frite os pinhões em uma frigideira seca até dourar. Eles são adicionados ao repolho. Adicione as sementes de gergelim e tempere com pimenta-do-reino e sal. Os pimentos são cortados ao meio no sentido do comprimento e as sementes são retiradas.
Preencha as metades com a mistura preparada. Unte uma assadeira e arrume as cabeças de cebola restantes, cortadas em rodelas. Coloque as metades do pimentão sobre a cebola e regue com o caldo. Asse por 30 minutos a 200 graus em forno pré-aquecido.
Pique a cebola e a salsa, junte ao creme de leite e misture. Sirva com pimentões recheados.
Frango com Molho de Fondue é adequado para hóspedes e é preparado rapidamente. Produtos necessarios: 400 gramas de filé de frango, 200 gramas de bacon, 200 gramas de queijo amarelo, 1 copo de caldo de galinha, 2 copos de vinho branco, uma pitada de noz-moscada, pimenta preta e branca a gosto, 1 colher de sopa de manteiga.
O forno é aquecido a 180 graus. Rale 200 gramas de queijo amarelo ou 100 gramas de queijo amarelo e 100 gramas de Emmental.
O filé de frango, cortado em pedaços médios, é esmagado muito levemente, polvilhado com algumas gotas de azeite e embrulhado em pedaços de bacon. Em uma assadeira untada, arrume os filés embrulhados. Asse por 10 minutos.
O molho é preparado misturando o vinho com o caldo e levando para ferver. Em seguida, adicione o queijo amarelo ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo. Quando o queijo derreter, adicione pimenta preta e branca a gosto e uma pitada de noz-moscada. Adicione a manteiga e mexa. Os filés são servidos, regados com molho.
Lembre-se que, ao servir seus convidados, você deve surpreendê-los agradavelmente com uma toalha de mesa passada a ferro, lindos pratos e utensílios e um acompanhamento de formato primoroso.
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