2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Muitas pessoas gostam de beber café, mas querem limitar a ingestão de cafeína por algum motivo. Alguns querem parar a cafeína porque têm palpitações, outros sofrem de pressão alta, outros simplesmente decidem mudar para alternativas mais saudáveis.
Para essas pessoas café descafeinado é uma excelente alternativa. No entanto, este tipo de café é tão útil e é possível mudar completamente para a sua ingestão?
Este artigo tem como objetivo olhar para ambos os efeitos positivos e negativos do café descafeinado. Consulte as linhas a seguir e decida se continuará a beber café normal ou se vai confiar em sua alternativa descafeinada.
O que é café descafeinado e como é feito?
Café descafeinado é feito de grãos de café, em que 97% da cafeína é removida. Os grãos de café são lavados em um solvente até que a cafeína seja extraída deles, então o solvente é removido. A cafeína também pode ser removida usando um filtro de dióxido de carbono ou carvão.
O valor nutricional do café descafeinado é quase idêntico ao do café normal, exceto pelo conteúdo de cafeína. No entanto, o sabor, o cheiro e a cor podem variar dependendo do método usado. Pode fazer isso também café descafeinado mais agradável para quem é sensível ao gosto amargo e ao seu cheiro forte.
Quanta cafeína há no café descafeinado?
Café descafeinado contém na verdade, uma pequena quantidade de cafeína mesmo após o processamento, geralmente cerca de 3 mg por xícara. Um estudo recente descobriu que um copo (180 ml) de descafeinado continha 0-7 mg de cafeína.
Por outro lado, dependendo do tipo de café, do método de preparação e do tamanho, uma xícara média de café normal contém cerca de 70-140 mg de cafeína.
O café descafeinado está cheio com antioxidantes e nutrientes
O café não é tão assustador e prejudicial como algumas pessoas o fazem. Na verdade, é uma das maiores fontes de antioxidantes. Os antioxidantes são muito eficazes na neutralização de compostos reativos chamados radicais livres. Assim, pode ajudar a prevenir doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e diabetes tipo 2.
O café descafeinado tem quase a mesma quantidade de oxidantes que o café normal, embora às vezes esses valores possam ser até 15% mais baixos devido ao processamento.
Além de antioxidantes, um uma xícara de café descafeinado fornece 2,4% da ingestão diária recomendada de magnésio, 4,8% de potássio e 2,5% de niacina ou vitamina B3. Isso pode não parecer muito, mas as quantidades aumentam rapidamente se você beber 2-3 ou mais cafés por dia.
Benefícios para a saúde do café descafeinado
O café está associado a inúmeros benefícios à saúde, principalmente devido ao seu conteúdo de antioxidantes e outras substâncias ativas. Os benefícios do café descafeinado no entanto, eles são difíceis de determinar.
Isso ocorre porque a maioria dos estudos estuda a ingestão de café sem distinguir entre café normal e descafeinado, e alguns nem incluem café descafeinado. Além disso, a maioria desses estudos são observacionais. Eles não podem provar que o café trouxe os benefícios, apenas que beber café está relacionado a eles.
Beber café - normal e descafeinado - está associado a um risco reduzido de diabetes tipo 2. Cada xícara por dia pode reduzir o risco em até 7%. Também está associado a um risco reduzido de morte prematura, bem como morte por acidente vascular cerebral ou doença cardíaca.
Estudos em células humanas também mostram que O café descafeinado pode proteger neurônios no cérebro. Isso pode ajudar a prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson. A própria cafeína também está associada a um risco reduzido de demência.
Quem deve escolher o café descafeinado em vez do café normal?
A tolerância à cafeína varia muito de pessoa para pessoa. Para algumas pessoas, uma xícara de café pode ser demais, enquanto outras podem precisar de cinco ou seis para sentir o efeito. Em pessoas sensíveis, a ingestão excessiva de cafeína pode sobrecarregar o sistema nervoso central, causar ansiedade, preocupação, problemas digestivos, arritmia cardíaca ou problemas de sono.
Pessoas com sensibilidade à cafeína é aconselhável limitar a ingestão de café normal ou mudar para descafeinado ou chá. Também é recomendado que mulheres grávidas e lactantes limitar a ingestão de cafeína. Crianças, adolescentes e pessoas que sofrem de ansiedade ou problemas de sono devem fazer o mesmo. Os idosos também devem ingressar neste grupo para evitar os efeitos negativos da cafeína.
Em suma, o café é uma das bebidas mais saudáveis do planeta. No entanto, nem todos podem beber café porque a cafeína pode causar problemas para algumas pessoas. Para essas pessoas Café descafeinado é uma ótima maneira para saborear sem se preocupar com os efeitos colaterais da cafeína. Claro, deve ser tomado com moderação para que não haja risco de efeitos colaterais.
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Quanta Cafeína Há No Café Descafeinado?
O café é uma das bebidas mais populares do mundo. Embora muitas pessoas bebam café para acordar, aumentar a concentração ou simplesmente porque gostam, algumas preferem evitar a cafeína. Para aqueles que são sensíveis à cafeína ou desejam reduzir a ingestão de cafeína, café descafeinado pode ser uma ótima alternativa.
O Café Descafeinado é útil?
Para muitas pessoas, o café é o elixir da manhã, dando energia e vigor para começar o dia. É consumido principalmente devido ao alto teor de cafeína que contém. No entanto, há quem o prefira sem o seu efeito estimulante. Café descafeinado contém uma quantidade significativa de cafeína, mas isso o torna uma bebida útil?
