2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Orzotoem poucas palavras, é um tipo de massa que tem o formato de arroz. Poucas pessoas em nosso país sabem disso, mas assim que você experimentar, ele se tornará seu produto favorito. Tem muitas aplicações - como guarnições, canapés, cogumelos, natas, queijos azuis. Acompanha bem frango e todos os tipos de espetadas. Também é adequado para sopas com macarrão, onde substitui o macarrão. Aqui estão algumas receitas interessantes e deliciosas de orzo:
Salada de pimenta com orzo
Produtos necessários: 3 pimentões inteiros grandes, 1/3 xícara de cebola ralada, 1 xícara de milho cozido, 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas, ½ xícara de atum em azeite de oliva, escorrido, 1-1 / 2 colheres de sopa. salsa picada, 2/3 xícara de orzo, 4 colheres de sopa. azeite, 2 1/2 colheres de sopa. vinagre de vinho, alface picada ou folhas de salsa
Método de preparação: O forno é aquecido a 200 graus. Os pimentões são cortados longitudinalmente e as sementes removidas. Disponha em uma panela coberta com papel alumínio e bem untada com 1,5 colher de sopa. azeite ou óleo vegetal. Asse os pimentões por cerca de 25 minutos. Durante esse tempo, ferva o macarrão.
Retire a panela, vire os pimentões e leve ao forno por mais 20-25 minutos. Quando estiverem prontos, tire-os do forno e arrume-os em um prato de servir. A casca queimada é removida.
Drenado macarrão orzo misture com 2,5 colheres de sopa. azeite. Quando esfriar, acrescente o milho, a azeitona, o atum, a salsa e o vinagre. Tem um gosto bom.
Sirva recheando cada pimenta com salada de orzo. Decore as laterais e o centro com alface picada ou salsa. Eles fazem ótimos pimentões recheados!
Orzo com tomate e presunto
Produtos necessários: 1/2 kg de massa orzo, 2 cebolas, 3 tomates, 1 pimento verde, 3 dentes de alho, 100 g de fiambre, 2 talos de aipo, 100 g de queijo feta, 3 colheres de sopa. azeite de oliva, pimenta do reino, sal
Método de preparação: Pique finamente o aipo e a cebola. O alho é prensado e a pimenta cortada em pequenos cubos. Coloque os produtos numa panela com azeite e refogue até ficarem macios. Retire do fogo e acrescente os tomates ralados e o macarrão. Os produtos são bem misturados e temperados com sal e pimenta. Transfira para uma panela e despeje um pouco de água até cobrir a massa. O prato com orzo Asse em temperatura média, tomando cuidado para não ferver o líquido. Se necessário, adicione mais.
Quando a massa estiver pronta e toda a água ferver, o prato é polvilhado com presunto picado e queijo feta triturado. Asse por alguns minutos. A massa é servida quente.
Frango com orzo
Produtos necessários: 220 g de pasta de orzo, 1,5 kg de frango, 2 dentes de alho, 2 colheres de sopa. azeite, 1 cebola, 1 aipo, 500 ml de caldo de galinha, 800 g de tomate enlatado, 2 folhas de louro, 2 colheres de chá. casca de limão ralada, sal, 1 colher de sopa. salsa picada, 1 colher de sopa. orégano picadinho, 80 g de azeitonas pretas sem caroço
Método de preparação: O frango é bem lavado e limpo. Suas pernas são amarradas e colocadas em uma panela untada com óleo. Espalhe com uma mistura de alho amassado e 1 colher de sopa. azeite. Asse em forno a 180-190 graus por cerca de 1 hora.
Durante esse tempo, aqueça 1 colher de sopa em uma panela. azeite. Frite a cebola picada grosseiramente até ficar macia, mexendo sempre. Aipo pelado e ralado é adicionado a ele. Cozinhe por 5 minutos e despeje o caldo de galinha. Adicione os tomates, junto com o suco, as folhas de louro, a casca de limão ralada e a pasta de orzo. Quando ferve, o fogo diminui. Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre.
O resultado é salgado a gosto e colocado na frigideira com o frango. O delicioso prato com orzo volte ao forno e leve ao forno por mais 30 minutos. Antes de servir, polvilhe com orégano, salsa e azeitonas.
Estas são apenas algumas das muitas idéias orzo que você pode experimentar. Liberte a sua imaginação e veja o que pode fazer sozinho!
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