2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O maçapão é freqüentemente esquecido quando se trata de fazer várias doces tentações. A verdade é que pode ser um ingrediente principal para dar um sabor indescritível e diferente a tudo o que é adicionado. Aqui você encontrará três doces tentações irresistíveis com Marzipan. Aqui estão eles:
Biscoitos de maçapão
Produtos necessários: 2 ovos pequenos, 120 g de açúcar, 125 g de manteiga, 100 g de maçapão de amêndoa fina, 1 colher de chá. fermento em pó, 100 g de chocolate em cubos, 170 g de farinha, 1 colher de sopa. essência de amêndoa
Método de preparação: O forno é pré-aquecido a 170 graus. Misture os ovos, o açúcar e a manteiga. Mexa com um garfo até obter uma papa. Adicione os pedaços de chocolate, a essência e o maçapão ralado. Misture bem. Adicione a farinha e o fermento. Sove com uma colher até que a mistura absorva a farinha.
A massa é rasgada em pedaços e formada em bolas. Arrume em uma assadeira e cubra com papel manteiga. Asse os biscoitos no forno em uma grelha média por cerca de 12-15 minutos.
Doces com maçapão
Produtos necessários: 200 g de manteiga amolecida, 80 g de açúcar de confeiteiro, 1 ovo, 200 g de maçapão de amêndoa, 300 g de farinha, 1 colher de chá igual. fermento em pó, 100 g de chocolate natural, 100 ml de creme líquido, 20 g de manteiga
Método de preparação: Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme. Adicione o ovo e o maçapão bem ralado. Mexa até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o fermento e amasse uma massa macia.
Cubra a forma com papel manteiga. A massa é feita em bolas do tamanho de nozes. Disponha em uma bandeja a uma distância de 2 cm uma da outra. Com a ajuda de uma rolha de vinho, são feitos entalhes nas bolas.
O forno é aquecido a 170 graus. Coloque a panela e leve ao forno por cerca de 12-15 minutos ou até rosa.
Em seguida, é a preparação do recheio. Aqueça as natas, o chocolate e a manteiga. A mistura deve estar quente o suficiente para derreter o chocolate e a manteiga, mas não para ferver. Mexa até obter uma mistura homogênea.
O recheio resultante é colocado em um saco ou em um saco plástico, no qual um canto é cortado. Os recortes pré-fabricados dos doces são preenchidos com o recheio ainda líquido. Deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Armazene em uma caixa bem fechada.
Pãezinhos recheados de maçapão
Produtos necessários:
Para a massa: 250 g de farinha, 1 colher de chá. canela em pó, uma pitada de sal, 50 g de açúcar em pó, 1 ovo, 1 gema, 150 g de manteiga fria
Para o recheio: 400 g de maçapão de amêndoa, 100 g de pistache cru finamente moído, 50 g de açúcar de confeiteiro, 2 - 3 colheres de sopa. creme líquido
Para o Glaze: 2 colheres de sopa. rum, 100 g de açúcar em pó, 2 colheres de sopa. pistache picado para polvilhar
Método de preparação: Primeiro prepare a massa. Em uma tigela, misture a farinha, a canela, o açúcar de confeiteiro e o sal. No meio é feito um poço, no qual se deitam o ovo e a gema. A manteiga é cortada em pequenos pedaços e adicionada à farinha. O resultado é misturado em uma massa lisa e pegajosa. Coloque em um saco plástico e leve à geladeira por cerca de uma hora.
Em seguida, é a preparação do maçapão. Em uma tigela, misture os pedaços picados de maçapão, pistache e açúcar de confeiteiro. Os ingredientes são misturados à mão. O resultado é dividido em 4-6 peças iguais. Cada um deles é formado em um rolo.
A massa resfriada é dividida em tantos pedaços quantos rolos de maçapão. Cada um deles é enrolado em uma crosta fina para embrulhar os rolos de maçapão. As crostas de manteiga são untadas com um pouco de creme. Um rolo é colocado em cada um deles Marzipan e voltas. Abra a massa nas duas pontas de modo que cubra completamente o maçapão.
O forno é aquecido a 170 graus. Os rolos são cozidos por cerca de 15-20 minutos.
Para a cobertura em uma tigela, misture o rum e o açúcar de confeiteiro. Os pãezinhos quentes são regados com o molho resultante e polvilhados com pistache esmagado. Os rolos são totalmente resfriados e cortados em pedaços.
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