2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Oferecemos três receitas de carnes assadas com frutas, uma delas de espetos grelhados. Aqui está o que você precisa para a primeira receita:
Porco assado com ameixa
Produtos necessários: 600 g de lombo de porco, 400 g de ameixas secas, 100 g de queijo amarelo, 2 colheres de chá. vinho branco seco, pimenta preta, sal, raiz-forte, mostarda.
Preparação: Compre dois filetes de cerca de 300 ge faça uma incisão ao longo do comprimento dos filetes. Em seguida, molhe as ameixas e depois que incharem, retire com cuidado as pedras. Nos orifícios formados, coloque o queijo amarelo ralado.
Tempere a carne com sal, pimenta, mostarda e um pouco de raiz-forte. Arrume as ameixas no buraco que você faz nos filés e "feche" com palitos de dente.
Coloque numa frigideira, despeje o vinho e um pouco de água morna. Arrume o restante das ameixas na assadeira e leve ao forno para assar. De vez em quando, abra o forno e despeje o molho sobre a carne da frigideira.
A nossa outra oferta é para carne com marmelo. A combinação é um pouco especial e o sabor do prato não é tradicional, mas com certeza você vai gostar.
Para prepará-lo, você vai precisar de 1 kg de carne, que você corta em pedaços e deixa ferver na gordura e um pouco de água. Depois que o líquido evaporar, adicione 1 colher de sopa. purê de tomate e ½ colher de chá. água quente - deixe a carne ferver no fogão.
Corte três marmelos, que você limpou previamente das sementes, em pequenos pedaços e passe-os na farinha. Frite em um pouco de óleo, depois retire e coloque em uma frigideira adequada, junto com os pedaços de carne e uma cebola picadinha. Você pode adicionar um copo de água morna - asse em forno moderado até que a carne amoleça.
Caso venham convidados imprevistos, você sempre pode resolver o problema do jantar fazendo espetos de porco e abacaxi. Você precisa de filés, bacon, salsichas - tudo cortado em pedaços.
O abacaxi também é cortado em pedaços - se for enlatado, deixe escorrer. Arrume um pedaço de carne, um pedaço de abacaxi no espeto, enfie uma folha de louro no meio do espeto e continue com o arranjo.
Unte o espeto e grelhe. Quando estiver pronto, polvilhe com sal, pimenta preta e vermelha e um pouco de noz-moscada.
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