2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Para perder peso, muitas pessoas passam por exaustivos exercícios físicos e, na maioria das vezes, pelo inferno e pela miséria das dietas. Talvez quem decida reduzir a circunferência da cintura fique feliz em saber que existe outra maneira de comer menos. Na verdade, reduzir o consumo e a vontade de comer pode ser muito fácil - basta mudar a cor dos pratos que come.
De acordo com um novo estudo pratos vermelhos acionar um sinal de perigo no cérebro, o que reduz a quantidade de comida que comemos. Ao mesmo tempo, os pratos brancos (que também são os mais comuns) tornam os alimentos mais saborosos. Isso, é claro, não é necessariamente uma coisa ruim. Segundo especialistas, as sobremesas devem ser servidas em pratos brancos. Porque se você colocar um bolo com menos açúcar, por exemplo, ainda vai conseguir se deliciar.
Depois de uma série de estudos, pudemos provar que comer um prato vermelho nos faz comer menos. A cor vermelha dispara um sinal de perigo no cérebro. Isso nos faz desistir inconscientemente e nos preparar para o perigo, diz o autor do estudo, Dr. Charles Spence, professor de psicologia experimental na Universidade de Oxford.
O estudo envolveu 52 voluntários. Metade dos participantes teve que comer uma sobremesa de morango em um prato branco, e o restante comeu bolo vermelho. A análise dos dados mostrou que quem comeu bolo branco comeu em média 26% a mais.
Todos os participantes também tiveram que avaliar a sobremesa de morango em uma escala de 1 a 10. Os dados mostraram que comer a sobremesa em um prato branco a tornou 17% mais saborosa para as pessoas que a consumiram. Além disso, 13% deles o descreveram como mais perfumado e 35% como mais doce. Apenas 2% dos que comeram em pratos vermelhos o descreveram como extremamente saboroso.
O Dr. Spence explica sua afinidade com o branco dizendo que esse fundo nos permite ver melhor os alimentos. Isso, por sua vez, desencadeia memórias de deliciosas experiências gastronômicas passadas e nos faz comer mais. É por isso que aconselha quem decidiu perder peso, mude o conteúdo do armário da cozinha e compre vários jogos de loiça vermelha.
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