2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Sobre 31 de janeiro é notado o aniversário da vodka russa. Esta data foi escolhida porque no último dia de janeiro de 1865 Dmitry Mendeleev defendeu sua dissertação sobre a bebida de alto teor alcoólico. Esta data é comemorada na Rússia a festa da vodka.
A tese de doutorado do grande cientista russo intitulava-se Sobre a combinação do álcool com a água. Mendeleev trabalhou nisso por 2 anos na St. Petersburg State University.
É Dmitry Mendeleev quem descobre a proporção ideal, graças à qual o até então popular 40 graus Vodka russa.
Em sua dissertação, Mendeleev se propôs a estudar os efeitos do álcool e dos compostos da água no corpo humano.
Segundo a lenda, o icônico químico arriscou a própria saúde por meio de experimentos, após os quais descobriu que a vodca ideal era de exatamente 40 graus.
A primeira patente da vodka russa foi emitida em 1884 e mais tarde foi reconhecida como bebida nacional pelo governo russo.
De acordo com historiadores, entretanto, a vodka apareceu em terras russas cinco séculos antes. O problema então era que as pessoas não eram capazes de estabelecer os graus exatos em que o consumo da bebida era seguro.
A história da vodka russa remonta ao século 14, quando comerciantes europeus importavam álcool vínico para a Rússia. Até então, o país não produzia um álcool mais forte que o hidromel - uma bebida com mel, que lembra a cerveja moderna.
Como as uvas não são cultivadas em massa na Rússia, as pessoas fabricavam álcool principalmente a partir de cereais como o centeio.
No entanto, de onde vem o nome vodka?, e até hoje não se sabe ao certo.
Um fato curioso sobre vodka é que em 1977 a Polônia desafiou o direito da Rússia de ser chamada de pátria da vodka, tentando provar que as primeiras quantidades de destilados foram produzidas em território polonês. A tese dos poloneses permanece sem comprovação.
Além de ser a casa da vodka, a Rússia também é o maior exportador desse álcool do mundo. As marcas Beluga e Russian Standard são produzidas especialmente para mercados estrangeiros.
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