2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Quando for necessário descongelar um produto do freezer rapidamente, lembre-se de que o descongelamento incorreto pode prejudicar o formato do produto e prejudicar o sabor.
Uma das opções mais fáceis para descongelamento rápido de produtos congelados é o uso de um forno de micro-ondas. Antes de descongelar, retire a embalagem do produto, pois pode conter partículas de película inadequadas para o forno de micro-ondas.
Após descongelar o produto no microondas, deixe repousar 15 minutos antes de cozinhar para distribuir o calor em seu interior.
Para descongelar o produto uniformemente no microondas, é necessário virá-lo várias vezes. Deve-se ter cuidado com o tempo de degelo para que o produto não comece a cozinhar.
Outra opção para o degelo rápido dos produtos é a utilização de forno com ventilador. A presença de um ventilador ajuda a descongelar os produtos de maneira uniforme e rápida. É necessário ligar o forno em cerca de 60 a 100 graus para que os produtos não cozinhem.
O peixe tem uma carne muito tenra e o seu descongelamento rápido pode afectar o seu sabor e estrutura. Para descongelar rapidamente um peixe, retire-o do congelador e coloque-o em um saco plástico e em outro saco.
Coloque o pacote em uma tigela funda e despeje água fria sobre ele. Quando a tigela estiver cheia, troque a água por uma nova a cada 15 minutos até que o peixe descongele - isso leva cerca de 40 minutos. Você também pode usar um vaporizador para descongelar.
Não descongele o peixe com água morna, para não prejudicar o seu sabor e destruir os nutrientes que contém. Não é necessário descongelar totalmente o peixe, pode até limpar mais facilmente se não estiver completamente descongelado.
Se a carne picada for descongelada rapidamente, use o mesmo procedimento ou coloque o pacote de carne picada em um envelope, o envelope em uma tigela, e aqueça a tigela em banho-maria até que a carne picada amoleça.
Se precisar descongelar rapidamente os rolinhos de camarão, deixe a embalagem por 3 minutos sob um jato de água morna. Isso é o suficiente para descongelar os rolos finos.
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