2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
A couve-flor é um excelente vegetal que pode combater com sucesso até o câncer. Acontece que ao mastigar a couve-flor com a ajuda da saliva, o chamado isotiocianatos.
Essas substâncias são extremamente valiosas porque ativam as enzimas hepáticas, que por sua vez eliminam as células cancerosas do corpo. Os isotiocianatos, junto com outra substância encontrada na couve-flor, o sulforafano, também evitam que as células cancerosas se multipliquem.
Verificou-se que o consumo regular de couve-flor protege principalmente contra câncer de pulmão e fígado, câncer de mama e próstata, bem como câncer de cólon e pâncreas. De acordo com especialistas, a adição de açafrão na preparação da couve-flor pode reduzir significativamente a probabilidade de desenvolver células cancerosas na próstata.
A couve-flor limpa o fígado e o sangue. Além disso, comer couve-flor protege você contra várias condições adversas, como problemas renais e de bexiga, hipertensão, artrite, prisão de ventre, asma e até mesmo inchaços e aparência ruim da pele.
Também foi demonstrado que vegetais crocantes contêm alicina, um ingrediente que reduz o risco de ataques cardíacos e geralmente melhora a função e a saúde do sistema cardiovascular.
A composição da couve-flor também inclui os elementos químicos selênio e vitamina C. Eles têm a propriedade de fortalecer o sistema imunológico e manter os níveis de colesterol seguros.
O folato, presente na couve-flor, é extremamente benéfico para gestantes e adolescentes, pois favorece o crescimento e o rápido desenvolvimento celular.
Não esqueçamos que a couve-flor é rica em fibras, o que contribui para uma boa saúde intestinal.
A couve-flor está definitivamente entre os produtos que devem estar presentes na nossa mesa todos os dias.
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