2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Se você costuma sentir desconforto depois de terminar o almoço ou jantar, analise o que você consumiu. Este é o conselho dos nutricionistas da Toscana, que acreditam que todos os problemas vêm da comida fria.
A comida quente é digerida no estômago por duas a três horas. Em seguida, ocorre uma quebra completa de grandes moléculas de proteína, que são convertidas em aminoácidos valiosos para o nosso corpo.
A comida fria consegue sair do nosso estômago muito mais rápido do que a comida quente. Desta forma, não consegue digerir nada bem do estômago e não leva à formação de aminoácidos.
Proteínas insuficientemente digeridas que entram no intestino delgado não podem ser absorvidas. Ou seja, no intestino delgado ocorre o processo de absorção de alimentos e extração de nutrientes.
Além disso, ocorrem efeitos desagradáveis adicionais. No local onde deveriam "funcionar" as bactérias responsáveis apenas pela quebra dos carboidratos, começam a se multiplicar as bactérias que "vivem" da carne e de outras proteínas animais.
Um século atrás, os cientistas descobriram uma relação entre a temperatura da ingestão de alimentos e seu tempo de processamento. Isso pode levar a vários problemas gastrointestinais.
Segundo nutricionistas, não há nada de errado em se mimar com sorvete ou outra sobremesa gelada de vez em quando. Ou se você comer um hors d'oeuvre bem resfriado contendo um delicioso filé em fatias finas.
Mas se você comer constantemente segundo o princípio do fast food, no qual sanduíches e almôndegas são passados com a ajuda de refrigerantes e sucos gelados, isso pode levar a sérios problemas.
O desconforto no estômago é 100% garantido. Embora você procure a causa em outra coisa e não queira acreditar que é devido ao resfriado que colocou no estômago.
Entre outras coisas, você será dominado pela fome de lobo em exatamente duas horas. A razão é que o corpo não recebeu a quantidade necessária de proteínas valiosas e precisa delas rapidamente.
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