2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
Carne de faisão é muito bom para a saúde porque contém pouca gordura e, portanto, é considerado um produto dietético.
Contém muitas vitaminas úteis - B5, B6 e B12, bem como ferro, zinco, cobre e muitos outros blocos de construção que são necessários para o bom funcionamento dos sistemas nervoso e digestivo, bem como a visão, a condição da pele e os chamados
Carne de faisão tem o equilíbrio perfeito de gorduras e proteínas e o colesterol está praticamente ausente. É recomendado para ser consumido em caso de anemia, carga mental pesada, durante a gravidez. Também é adequado para consumo por crianças.
Em 100 gramas deste produto contém apenas 254 kcal, enquanto o valor energético da carne é - 20% de gordura, 18% de proteína e 0, 5% de carboidratos. Este produto é totalmente seguro para a saúde, por isso, ao consumi-lo deve guiar-se apenas pelas suas preferências culinárias pessoais.
Os pratos de faisão são obrigatórios em eventos festivos em muitos países. É cozinhado de forma diferente em cada país: com cogumelos, ovos, vegetais, frutas e assim por diante.
Chefs recomendam em faisão cozinhando usar apenas vinagre balsâmico, pois com ele poderá se livrar de odores indesejáveis, e também será enriquecido com um novo e maravilhoso sabor, que se combina harmoniosamente com a carne.
Asse a carne de faisão inteira no forno. Antes disso, porém, certifique-se de marinar por cerca de 3-4 horas;
Com as asas e as pernas você pode preparar um delicioso patê. As pernas também podem ser empanadas e fritas.
Se o faisão for maior, aconselhamos a embrulhá-lo em papel alumínio e 15 minutos antes de retirá-lo, retirando-o para formar uma crosta assada deliciosa;
Como cozinhar um faisãopara deixar a carne suculenta e com uma crosta dourada?
Ferva oito copos de água (2 litros) em uma panela grande. Adicione meia xícara de sal marinho, duas colheres de açúcar e algumas folhas de louro.
Assim que a água ferver, retire a panela do fogo, cubra com uma tampa e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Essa quantidade é suficiente para processar 1 faisão grande ou 2 faisões pequenos.
Mergulhe o pássaro nesta solução para que a carne fique suculenta e, além disso, a solução de sal vai secar a pele e torná-la crocante e saborosa.
Depois que a água esfriar, deixe o pássaro de molho e deixe na geladeira por 4 a 8 horas, dependendo do tamanho do faisão. Depois, pode enchê-lo com vegetais diferentes à sua escolha.
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