2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 08:36
O leite é conhecido por proteger os ossos de fraturas porque contém vitamina D. Mas pesquisadores da Universidade de Uppsala, na Suécia, alertam que a ingestão excessiva de leite pode ser perigosa para a saúdecomo alguns tipos de açúcar no leite aumentam o risco de inflamação.
O estudo mostrou que beber mais de três copos de leite por dia não pode proteger os ossos de fraturas e, ao mesmo tempo, aumenta o risco de morte prematura. Os especialistas sugerem que alguns tipos de açúcar contidos no leite podem aumentar o risco de inflamação e estresse oxidativo, que danificam as células do corpo.
Em estudos com animais, verificou-se que o consumo de grandes quantidades de lactose e galactose contidas no leite está associado a danos celulares, imunidade prejudicada e envelhecimento prematuro.
Para realizar um estudo em humanos, os pesquisadores estudaram 61.433 mulheres e 45.339 homens que responderam a perguntas sobre o consumo de 96 alimentos, incluindo leite, iogurte e queijo.
As mulheres foram acompanhadas por uma média de 20 anos, durante os quais 15.541 morreram e em 17.252 houve fratura (em 4.259 casos fratura de coxa). Os resultados mostram que o consumo de grandes quantidades de leite não reduz o risco de fraturas ósseas, e mulheres que bebem mais de três copos de leite por dia (média de 680 ml por dia) têm o dobro do risco de morte prematura do que mulheres que bebem um copo de leite por dia (cerca de 60 ml).
Os homens foram acompanhados por uma média de 11 anos, durante os quais 10112 morreram e 5066 tiveram fratura (em 1166 casos de fratura de fêmur). O consumo excessivo de leite pelos homens também está associado a um risco aumentado de morte, embora significativamente menor do que o das mulheres.
Exames de sangue e urina mostram que consumo excessivo de leite está associado a biomarcadores de estresse oxidativo e inflamação. Em contraste, o consumo de grandes quantidades de produtos lácteos com baixo teor de lactose, como queijo e iogurte, reduz a mortalidade e as fraturas, especialmente em mulheres.
No entanto, os cientistas suecos observam que seu estudo não estabelece uma relação causal, portanto, testes adicionais são necessários antes que seja recomendado limitar ingestão de leite.
Apesar dos resultados, as pessoas ainda precisam seguir uma dieta balanceada dos cinco principais grupos de alimentos, dos quais o leite e os laticínios são importantes, dizem os especialistas.
Estudos recentes questionam os alegados benefícios do leite de vaca. Contrário à crença popular, o consumo excessivo de leite de vaca pode ser prejudicial da Saúde.
O leite de vaca e seus derivados estão entre os alimentos mais consumidos no mundo, junto com ovos, porco, frango, carne bovina. O leite é um dos produtos mais consumidos no dia a dia.
Pense no café da manhã ao qual você adiciona leite. Ou chá preto, que você também toma com leite. Pois é, todas aquelas receitas de bolos, panquecas fofas, tarte de leite, natas de leite, omeletes com queijo, batidos de fruta, em que se põe leite. O leite também é usado em molhos de espaguete, caçarola, lasanha, pimentão com molho.
Por que o consumo excessivo de leite é prejudicial?
Atualmente, novas técnicas são utilizadas para a criação artificial de vacas. Por exemplo, são usados antibióticos, as raças são geneticamente selecionadas e a nutrição das vacas é diferente. Os animais são tratados com hormônios de crescimento. Essas mudanças levaram as vacas a produzir impressionantes mais de 15 litros de leite por dia. A título de comparação, no passado, uma vaca dava pouco mais de 2 litros de leite por dia.
É incrível ver como as vacas aumentaram a produção de leite.
Embora as técnicas de criação artificial tenham trazido muitos benefícios econômicos para a indústria de laticínios (imagine quanto aumentou a produção de queijo), a verdade é que essa mudança tem consequências para os humanos.
Ao longo dos anos, vários estudos foram conduzidos sobre os efeitos do consumo de leite de vaca na saúde, e as descobertas são consistentes em termos de seus efeitos no corpo.
Um estudo recente da Universidade de Harvard destacou o efeito deste produto e concluiu que há uma ligação entre consumo excessivo de leite de vaca e o aparecimento de várias doenças.
Enxaqueca
Estudos mostram que pacientes com enxaqueca tiveram uma redução significativa nos sintomas quando pararam de beber leite de vaca. Para alguns, a dor de cabeça diminuiu após as primeiras duas semanas de abstinência de leite e queijo.
Prisão de ventre
A intolerância à lactose é uma das causas da constipação em crianças e adultos. Se você parar de consumir leite e aumentar o consumo de frutas, vegetais e fibras, esse problema estará resolvido. Caso você não consiga abrir mão do leite fresco, pode substituí-lo por leite vegetal. Existem ótimas alternativas para o leite.
Tipos de câncer
A presença de hormônios e outras substâncias no leite de vaca aumenta o risco de vários tipos de câncer, como câncer de estômago, de mama, de ovário, de próstata, de pulmão e de testículo.
Catarata
A pesquisa mostra que as pessoas que consumir leite de vaca e seus derivados desenvolvem catarata com mais freqüência do que aqueles que os evitam. Esse problema está relacionado aos níveis de lactose, que afetam mais a população feminina.
Fadiga crônica
Um estudo do último século com crianças de Nova York mostra que para outro danos do consumo excessivo de leite - aumenta em 44,3% o risco de sofrer de fadiga crônica.
Alergia ao leite
As alergias ao leite de vaca são classificadas como um mecanismo de proteção do sistema imunológico. Estudos revelam que as reações alérgicas podem aparecer imediatamente ou serem notadas após algumas horas ou dias.
Muitas pessoas pensam que o leite desnatado é mais saudável, mas segundo os cientistas de Harvard, ele também tem seus malefícios, eles recomendam que esse tipo de bebida láctea seja evitado. Vamos passar para os outros dano ao consumo excessivo de leite.
Outras 17 doenças relacionadas aos malefícios do consumo excessivo de leite de vaca:
- artrite reumatóide;
- osteoartrite;
- asma;
- autismo;
- colite ulcerativa;
- síndrome do intestino irritável;
- diabetes tipo; eu
- dor de estômago;
- doença de Crohn;
- doença cardíaca coronária;
- esclerose múltipla;
- fissuras anais;
- intolerância a lactose;
- linfoma;
- problemas de sono;
- úlcera péptica.
Artigo de atenção para as consequências do consumo excessivo de leite é informativo. Lembre-se de que cada organismo é diferente e para um o leite pode ser útil e para outro prejudicial. Não prescreva dietas e automedicação sem consultar um médico.
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